Kaninchen ass ëmmer als wertbar Ernährungsprodukt geduecht. Zousätzlech kommen d'Platen ganz lecker. Wéi een Huesen an sourter Sahossooss an engem Multivark ze maachen, léieren, nodeems Dir dësen Artikel gelies hutt.
Kaninchen an séiss Crème sauce am multivarquet - Rezept
Zutaten:
- Kanéngchen - 700 g;
- Muerten - 200 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Sauer Creme - 300 g;
- Zwéin - 150 g;
- Botter crème 73% Fettgehalt - 40 g;
- Geméis - 35 ml;
- Dill - 1 Bunch;
- Salz;
- Pabeier.
Virbereedung
Kassi Kaninchen an d'Portiounen geschnidden, meng a trocken. Mir schécken Geméisgas an eng Scheffel vun Crème op e multifariéis Kasseroll. Mir maachen den "Baking" Programm, léisst d'Ueleg Masse ophalen. Pieze vu Kanéngchen léien an der Multivark an fréiere vun enger Säit zuerst roueg, a werd dach u sech an d'Fleesch brong op der anerer Säit. Fry, de Deckel opzemaachen. Wann d'Stécker gutt sinn, brëngt se op enger Platte. Zwiebel ginn an halle Rieder zergeholl an Karroten sinn Strooss. Mir schécken d'Geméis un de Multivark an d'Fësch ze braten bis mäich. Dann hunn d'Stéck Huesen, Salz, Päffertspëtzt a Mëschung op Top. Duerno fänken den Deckel op, set den "Quenching" Modus a kacht fir 50 Minutten. An der Zwëschenzäit bereet si séiss Crème sauce: ze schneiden den Knuewel, gehackte Dill, liicht gerooden. Mir addéieren séiss Creme, Salz, Pabeier. Wann d'Zäit ofgitt ass, Waasser den Kaninchen mat der preparéierten Sauce, mixen an fir e weider 40 Minutten alles am selwechte Programm ze liesen.
Kaninchen an Zooss-Knuewesooss
Zutaten:
- Kanéngchen - 1 Stéck;
- Zon - 120 g;
- Moschter Dijon - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Sauer Crème 25% Fettgehalt - 300 g;
- Salz - 3 Teaspullen;
- schwaarz Buedempe Pfeffer - Prise;
- Botter crème 73% Fettgehalt - 30 g;
- Knuewel - 3 Nuechten.
Virbereedung
De gewaschene Kanéngercher Kacass ass opgedeelt a portéiert Stécker. Mëllt d'Halschent vum Senf mat 2 Icedë vu Sourcreme, enger Prise vu Salz a reemt de Fleesch mat der sougenannter Sauce. Mir ginn him eng Erhuelung fir eng Stonn. Zwiebel ginn an d'Halschent ausgebaut. De Programm "Baking" dreemen an d'Schachbebau ze setzen - 20 Minutten. An Botter friessen d'Fleesch op all Säit fir 10 Minutten. Dann zéien mir et aus, lizzen déi gehackte Zwiebel, an et schonn Fleesch. Fir d'Sauce kombinéieren déi verbleibend sauere Crème mat Senne, gehackt Knuewel, Pärp a Salz. Fill déi entstinn Mëschung mat Fleesch a lass dech 2 Stonnen am "Quenching" -Modus.
Braut Kaninchen an séisser Rahm Sauce
Zutaten:
- Hënn Kakkass - 1 Stéck;
- Séiss Crème - 190 g;
- Zon - 200 g;
- Botter 73% Fett - 100 g;
- Miel - 100 g;
- eng Mëschung vu Pfeffer - eng Prise;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Lorbeerblieder - 2 Stéck.
- Salz.
Virbereedung
Kassis Kaninchen trennen op Stécker. An da sinn Salz a Pabeier. Chop Zwiebelen a Knuewel. All Stéck Fleesch gëtt Miel gerollt. An dann an der "Baking" -Modus, brauche se an Botter fir 10 Minutten aus all de Säiten. Daach de Fleesch, zitt d'Zwéi an d'Ueleg a fréiere bis si mëll. Da réckelen mir d'Kaninchen op de Multivark, gi 2 Cupen Waasser a mixen. Am "Quenching" -Modus stellen mir 1 Stonn op. Niewent der Lorbeerblat, séiss Creme, gehackter Knuewleck an am selwechte Regime addéiere mer eng aner hallef Stonn.
D'Rezept fir e Kanéngchen an sourter Sahossooss an enger multi-
Zutaten:
- Kanéngchen - 1 Stéck;
- Zon - 300 g;
- Muerten - 200 g;
- Sauer Creme - 400 ml;
- Péitersdier - 1 Stéck;
- Salz;
- Botter 73% Fett - 4 Zoppen. Läffelen;
- Lorberblat - 2 Stéck.
- raffinéiert Geméiswierk - 45 ml;
- Waasser.
Virbereedung
Kassi Kaninchen an d'Portiounen geschnidden, meng a trocken. Mir drénken d'Ueleg an de Multivach-Kasseroll a wäiss de "Hot" -Modus. Wann d'Ueleg d'Erwiermung opsetzt, leeeg Fleeschstécker a fëschen se