Et gëtt allgemeng akzeptéiert datt d'Konservatioun nëmme am Summer oder am fréien Hierscht bereet ginn, mee mir sinn iwwerzeegt datt am Wanter et ongewéinlech sinn Rezepter fir Rëtsch ze fannen. D'Rezept fir Kompott vun Tangerinen ass ee vun hinnen. Mir beabréen eis, verschidde ongewéinlech a lecker Rezepter vum Getränk ze berücksichtegen, déi an Dosen zougemaach ginn oder direkt no virbereet sinn.
Compote vun Tangerinen a Ingwer
Et ass bekannt datt d'Zitrounfrüchten perfekt kombinéiere mat ënnerschiddlech aromateschen Ergänzunge sinn. An dësem Material gëtt dës Zousatz d'Wurzel vum Ingwer.
Zutaten:
- Tangerinen - 720 g;
- granulierten Zucker - 170 g;
- frësche Ingwerwurzel - 15 g;
- Zitroun - 1 St.
Virbereedung
Frësst d'Tangierakpes a sëtzt et op de Feier zesummen mam Zocker. Soubal d'Flëssegkeete klappt an d'Zockerkristallen opléisen, kräischen de Zitrounejus an de Sirup a fügen d'Stéck frësche Inginger. Verléiert de Sirup fir 24 Stonnen. Gitt elo op d'Basis vum Kompott vun der Tangerine Schielen. Fir 3 Liter Waasser drénken an e Kaffi a bréngen et zu engem Kachen. Fëllt d'Tangerine duerch d'Fleeschrauerschlëssel zréck a fidderen d'entstinn Maush an de kachen Waasser. Huelt op mannst 6 Stonnen. Ready d 'Kompost Basis op d'Filter aus der Gaze-Scheier, mixen mam Sirop a bréngen fir ze kachen. Gitt Kompott op sterile Glanz a Ronnen aus.
Compote vun Tänginer a Äppel
Zutaten:
- Tangerinen - 1 kg;
- Äppel - 1 kg;
- Waasser - 4 Liter;
- Zimtstéckelen - 2 Stéck.
Virbereedung
Den Zest aus den Tangerinen ausmaachen, schneiden et a 4 Liter kochendem Waasser. Lass de Kompost Basis fir enges Daag. Dee nächste Dag beschäftegt d'Tangerine Lobulels aus den Iwwerreschter vum wäisse Peel. Divisiounen de Zitrus an de Scheiwen, an d'Äppel ongeféier a random. D'Infusioun op d'Tangierekruste strappt an an d'Stéck Äppel a Mandar an d'Pëllen huelen. Kuckt de Kompott fir ongeféier 5 Minutten, vergiesst net Zimtstécker hinzu, a kéipt duerno liicht ze killen ier se d'Probe geholl huet.
Compote vu Tangerine Krust
Wann Dir wëllt, kënnt Dir e schaarf Kompott vum Mandarin Kruste all kachen. Niewent der letzter kann d'Zesummesetzung vum Getränk och Zest vun aner Zitrusfrüchten, zB Zitrounen a Orangen.
Zutaten:
- Tangerine Schielen - 1 kg;
- granulierten Zucker - 160 g;
- Waasser - 3 Liter.
Virbereedung
Frësch Mandarine schielen fein zecken oder ze schneiden mat engem Mixer. Déi entstinnende Gruel pour sécheren Waasser a lass fir eng Dauer vu 3 Stonnen an bis zu halwen Dag sinn. Ready fir mat Tangerine Kruste gewëssenhaft Gedold ze kompenséieren, zréck an d'Hëtzt an d'Hëtzt mat Zocker. D'Zuel vun Séisswaasser kann variéiert ginn op Ären Goût.
Acceleréiert Preparatioun vu Kompott vun Tangerinen ass méiglech an engem Multikultural. Hei ass d'Virbereedung ähnlech, mee opgëtt penibel Kuchen an der "Heize" -Modus fir ongeféier 2-4 Stonnen.
Wéi kacht Kompott vun Tangerinen?
Kombinéiert Mandarins kënnen net nëmmen mat Zitrusfrucht, awer och mat aneren saisonalen Fruessen, wéi zB Granatapfel.
Zutaten:
- Tangerinen - 3 Stécker;
- Kéiere vu Granatäischter - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Waasser - 1,2 l;
- Zocker Sirup - fir ze schmaachen;
- engem Stärebild;
- Zëmmlecht Stéck.
Virbereedung
Géi d'Kierelen vum Koriander mat Zocker Sirup oder sprëtzen mat Zocker a Pound. D'resultéierend séiss Juice ass an e Kasseroll gegart a gemëscht mat Waasser. Gitt de Jus aus den Tangerinen eraus a gitt se och an d'Pan. Put Anise, Zëmt an Kruste vun engem vun den Orangen, a gitt alles op e schwaache Feuer. Wann de Kompott erbäuscht, fuere se aus der Hëtzt an lass et bis waarm gëtt. Gitt däin fäerdeg Getränk an probéi et op d'Infusioun ze killen oder erof ze sterillen.