D'Rezept fir Kiirche Likker doheem ass ubiquitär, et brauch e bëssen Zäit an wäert Är Gedold nëmmen op der Infusiounsstufe erfuerderen. Ënner deenen ënnerschiddlechsten Variatiounen ass et einfach ze entscheede wat Dir hutt.
Wéi maacht et d'Kiirche Likker doheem?
Ofhängeg vum gewënschten endgülteg Geschmaach, kënnt Dir Wodka, Cognac oder Moonshinn als alkoholistesch Getränksbasis benotzen. Wann Dir d'Besonderheet vum spezifesche Rezept berücksichtegen, nämlech datt d'Zocker am Liqueur benotzt gëtt net Zocker Sirup, awer normaler Zocker, de Geschmaach vum Alkohol am fertige Produit gëtt liicht gemierkt.
Zutaten:
- Wodka - 475 ml;
- Kiischte - 235 g;
- Zocker - 240 g.
Virbereedung
Ier Dir eng Kiischke Liqueur mécht, musst Dir d'Beeren op eng speziell Manéier preparéieren. Nodeem säint d'Kiischten ugefrot an hir Pedikelen hannerlooss, jidderengem vun den Beeren néckelt oder null geschnidden, fir de Knuet an den Deel vun der Pulp ze weisen, wat an der Zukunft e pronongéiert Geschmae gëtt. Kierpere preparéiert op emaamellem Iessen a mat enger Schicht Zucker. Ouni Rëmme vun den Inhalt vu Krounen, pour Vodka an d'Patt huelen an se mat Deckel bedecken. Loosst d'Kirschlikur am Däischteren a killen 3 Mais, an am Enn vun der Period drénken se d'Gaze mat enger sanften Stéck.
Kiischte Likur mat Kirsche Bléi - Rezept
Fuert den fäerdéierte Produit souguer méi Kiischtemaart, wann Dir hir Kompositioun diversifizéiert, net nëmmen Uebst, mee och kirsche Blieder. Mir hunn décidéiert fir weider ze goen an d'Kiischten Blat an e Glas a Minze verléiren.
Zutaten:
- Kiischte - 590 g;
- Kiischtebléien - 7 Stécker;
- Zwee vun mëtt - 2 Stéck.
- Zocker - 145 g;
- Wodka - 520 ml.
Virbereedung
D'Virbereedung vu Kiirke Liqueur zu Hause beginn bei der Botzung vu Beeren vum Steen. No all de Knäpperen sinn ofgeschaaft ginn, gëtt d'Kriispeel an de Kniet gedréckt, en Deel vun de Knäpsen (ongeféier ee Dutzend) zerdréckt an eng Gepäck vu Gaze verginn. Kiischte Pulp mat Zocker vermëschen, Blieder vu Kiischte a Minze, duerno geologt Vodka a léisst de Alkohol infused, vir dicht zou maachen. Déi éischt Woch, déi d'Bank mat der Trinker bestätegt, soll an der Sonn gehalten ginn, duerno ass et fir een anere Mount op de kühlen. Nodeems d'Infusioun ofgeschloss ass, gëtt de Gedrénks gefilmt.
Kiischte Likker doheem ouni Wodka
Alternativ zu Wodka kann e Qualitéit moonshinn sinn. D'Verhältnesser vun dësem Rezept kënnen einfach erënnert ginn: Fir 1 Kg Kirschen sollt 1 kg Zocker a 1,5 Liter Alkohol ewechgeholl hunn bis 40 Grad.
Peeled Cherry Pulp aus den Knäpsen am Krëpp. Fir de Parfum kann een Deel vun de Knäpper och gebrach ginn, an e Gaze Becher plazéiert sinn a lénks an engem Container mat enger Kiischte. Kucke de Zocker Sirup, verwinnt den Zocker an 0,5 Liter kochendem Waasser. Fuert den gekeessenen Sirup an d'Glas, gitt d'Alkohol a schéckt den Container. De Getränk hält e puer Méint an engem coolen.
Fast Kirsche Liqueur doheem
D'Geschwindegkeet vum Kachen ass net den Haaptvorteil vun Haushalzkäfer.
Zutaten:
- Wodka - 230 ml;
- Cognac - 440 ml;
- Zocker Sirup - 135 ml;
- Kiischte - 540 g.
Virbereedung
Dréckt d'Beeren lues fir d'Integritéit vum Pulp ze bremsen an de Knach ze brengen. Fill Kirschen mat Zucker Sirup an eng Mëschung vu Cognac a Wodka, da verloosst alles fir eng Woch op der Sonn ze halen. Ready Likur esou séier wéi méiglech an der Kälte fir e puer Deeg ze filteren an ze probéieren.