Et ass kee Geheim, datt d'Kanner ganz Séisses sinn, mä all Mutter weess datt den Iwwerzocker vu séiss an der Ernährung vun engem Kand schiedlech ass, virun allem wann de Puppelcher Séisswäin - Schockelaar, Séisses, Kichen ubitt. E bësse fir de Schued vu Séissen ze reduzéieren kënnt, wann Dir se bei Iech doheem kacht, selwer. Nëmmen esou kënnt Dir sécher sinn datt d'Qualitéit vun alle Komponenten vum Produkt, de Fehlen vun syntheteschen Faarwen, Aromen a Konservativen. Zousätzlech interessant Pâtisserie fir Kanner - et ass eng exzellente Optioun fir eng Geleeënheet - d'Kugel aus Teig ze schéissen, Cookien ofgeschnidden mat Kiche ze kafen oder d'Teig auszetauschen kann de Kand selwer probéieren. Also huet hien seng Bedierfnis fir d'Erwuessen ze kopéieren, eppes Neies ze léieren, an och léiert Dir Iech an der Kichen ze hëllefen.
Ofhängeg vun dem Alter vum Kand, gëtt d'Lëscht vun ugehuewege Nahrungsfäeg variéiert, zum Beispill d'Kanner ënner dräi Joer sinn net wuessen, Schockela ze ginn, an d'Kriibs an d'allergesch Reaktiounen mussen net vill Honor oder Miel sinn.
Baken fir Kanner bis zu engem Joer sollen einfach sinn, einfach ze verdauten an ze iwwerraschen net den Verdauungstrakt.
Backen fir Kanner mat Allergien
Babys mat Intoleranz op Laktose, Gluten oder aner allergesch Reaktiounen brauchen eng speziell, antiallergesch Ernährung - de Goût vu Weess wouelen op Mëllech fir Kanner oder e Honich Kuch ass am Wahrscheinlech fir de Puppelchen, awer hei ass eng schlofen Nuecht, Hautausschlag, Darmstörungen, no der Receptioun vun enger verbotener Iesswueren, wäert zwangsleefeg d'Stëmmung vun de Baby a seng Elteren verschlechtert. Mee ech wëll net komplett Bakbicher refuséieren. Fir d'Gesondheet vu Kriibelen net ze schueden, potenziell geféierlech Produkter ze ersetzen, déi keng negativ Reaktiounen aus dem Kand verursaachen: Kuchmëllech fir Mandel oder Sojabohn, 1 Ee kann ersat ginn mat enger Packung vun Gelatine, verduelter an zwee Iedueleg Waasser, zum Backen ass et besser fir speziell Glutenfreies ze benotzen Bakbiedemmëttel.
Baking Rezepter fir Kanner
Bäi verschidde Rezepter fir guddem Backwaren fir Kanner.
Neie Joer fir Cookien "Deer"
Dëse Cookien wëlle fir Kanner net nëmme fir hiren wonnerschéine Geschmaach, mä och fir hir Attraktivitéit.
Zutaten:
- Weessmehl - 1 Glas;
- Zocker (oder Zockerpulver) - 0,25 Coupe;
- Botter - 100 g;
- Eejäck - 1 Stéck;
- Soda - am Tipp vum Messer
- Salz - eng Prise;
- Crème - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Schockela - 50 g;
- Mastik - 50 g;
- Candy Dragee vun helle Faarwen (M & M's si fir dësen Zweck ideal) - 50 g.
Virbereedung
Maacht den Ofen (Mir brauchen eng Temperatur vun 200 ° C). Räis d'Eegiel mat Zockerpulveren, Mëschung mat Salz, Soda, Miel (virdrun ze süsseren) a mixen bis homogen. Fëllt d'Liichtkraaft un der entstinn Mass (zum Beispill, de gefréisene Ueleg kann op e Kockel rudéiert ginn) a grëndlech mëschen. Kniet den Teat, probéiert et esou séier wéi méiglech ze maachen. De Testbecher gëtt an engem flachen Kuch gekacht 5-7 mm déck an geschnidden mat Krees. Transfer fir d'Backofferen déi entstinn Tubaks an an de Ofen bei 200 ° C fir 15-20 Minuten ze baken.
Heëtzt de Crème a léisst d'Schockel an enger waarmer Mass opléisen (virun der Zerkleierung, Fliesen ass et besser, an e puer Stécker ze bremsen). Gidd d'Crème-Schockela Mass an d'Séisswäin a räisst d'Cookie ofgeschloen - d'Réi Aaen an d'Hunnen zéien. Verwenden d'Mastik an d'Séisses fir Nues ze maachen.
Häre Kéis
Baken Häre Kéis fir Kanner ass eng gutt Geleeënheet fir e Kand ze rauszéihen a fir en onbekannten, awer e wéinegen nëtzlechen Häre Kéis ze iessen. Wann Dir eng glécklech Mammen vu Kréien ass, déi dës wonnerbar Produkt genéissen, da wäert dëse Rezept méi nach méi appelléieren.
Zutaten:
Tech:
- Häre Kéis - 250 g;
- Botter (gekillte, awer net gefruer) - 80 g;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. l.;
- Vanille Zocker - 5 g;
- Eegiel - 1 Stéck;
- Soda - 0.5 Tsp;
- Sourcreme - 1 Zoppeläffel. l.;
- Miel - 300 g.
Ofhuelen:
- Dréchehouschkéis - 150 g;
- Eegiel - 1 Stéck;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Vanille Zocker - 5 g;
- Sourcreme - 1 Zoppeläffel. l.
Fir Cookiën ze schmierzen, braucht Dir eng Mëschung aus waarme Waasser (e bëssen) an eng Eegiel. Dir kënnt och d'fertig Platen mat Pudderzucker bestreiden.
Virbereedung:
D'Sourcreme mat Soda an Eegiel bréngen. In enger separater Schuel misse déi rescht Zutaten fir den Teigs op d'Läffel an d'selwëchtfaarweg Yolkmëschung a kniet den Teig. Rollen an e Ball, ëmréien de Film a killen si am Kühlschréiege fir 30-50 Minutten.
Während d'Teesch killt, preparéieren d'Füllung. Fir dëst ze ruffen all d'Komponenten vun der Füllung an enger Schuel (mat enger Gabel) oder e Mixer.
Set den Ofen fir ze waarm ze ginn, kritt en Teigsball a rullt den Teigs op eng Déck vu net méi wéi 4mm. Kuckt d'Formatioun a Plaatzen (10x10 cm) a féi e puer Füllungen am Zentrum vun all, plackéieren d'Quadrate an d'Dräilännere (verbonne matenee verbonnen, awer dréckt net drënner). Loosst op dem Pärsheet preparéiert, backen bis den Teint brong ass (bei 180-200 ° C - 20-25 Minutten). Ofgeschlossene Héichbuerg (onbedéngt gewierzelt) mat Pudderzucker bestuet.