Mir probéieren eis Bescht fir d'Produkter fir den Zweck fir Nährstoffe, Vitamine a Spuerelementer ze kréien. Fir vill, späichere loossen an leien Transportmëttel och eng wichteg Roll spillen. "Liewensmëttel vun der Zukunft" huet sech schonn eng Erfindung vu Science Fiction erausgestallt, et ass schon op de Regal vun de Geschäfter - et ass e Gefriergetrocknete Liewensmëttel.
Méiglechkeete vun der Fabrikatiounstechnologie
D'Technologie vun der Virbereedung vun dësen Produkter am allgemengen heescht fir d'éischt Gefrier vun Nahrung fir Tieftemperaturen ze brengen an dann an Vakuumbedingungen ze plënneren, wou d'Iisskristallen evaporéiert sinn a besonnesch vu Kondensatoren opgeholl ginn. An der leschter Stuf gëtt de souveränen Subliméiere an hermetesch versiegelt Päck platzéiert, et gëtt oft Stickstoff an hir gepumpt. Et kann also gesot ginn, datt d'Gefriergetrockneg Nahrung getrocknegt Liewensmëttel ass.
Laangfristeg Lagerung a Konservatioun vun Nährwert
Wéinst esou gudder Virbereedung hunn Sublimater e ganz haltegen Haltlib. Si beinhalten e Minimum vu Waasser a si sinn an anoxeschen Zonen, sou datt Bakterien a Pilze net an der Verpackung multiplizéieren. An dësem Beräich ass et net néideg, de Produkter ze konsolidativ ze ginn, Stabilisatoren an aner schiedlech Stoffer, déi hëllefen, Liewensmëttel ze retten, awer an sech selwer net harmlos sinn. Zousätzlech si während der Sublimatioun, d'Produkter si net zu enger Temperatur vun der Temperatur gehandelt ginn, dofir sinn déi meescht Vitamine a Spuerelementer, wéi och aner Nährstoffe an hinnen, bewahrt an net zerstéiert ginn an laangfristeg Lagerung. Dofir freeze getrocknene Fruuchten an Bieren eng gutt Méiglechkeet fir Supplies fir de Wanter ze maachen a se an all Saison ze profitéieren.
Et kann och gesot ginn, datt d'Sublimatiounsprodukte "konzentréiert" sinn, well se Waasser verléieren während der Veraarbechtung a mat Gewiicht a Volume. Dofir ass e Stéck Gefriertrout Fleesch 1 kg entsprécht am Géigestand vun engem Zéng Kilogramm Stéck. Vun dësem kann et geschloen ginn datt den Subliméiere méi Nährstoffer a Nährstoffer méi wéi conventionell Produkter huet.
Qualitéit a Komfort
Een anere Plus ass datt subliméiert net hir Geschmaachsqualitéit verléieren. Vill vun hinnen no Veraarbechtung nach nach méi lecker wéi fréier. Zousätzlech zu dësem Sublimatioun ass et wichteg, nëmme frësche Produiten ze subjektiv, soss wäerte se net verbidden d'Veraarbechtung ze verwierklechen an ongerecht ginn fir de Konsum. Also kaafen, zum Beispill, gefriessgetränkt Geméis, heescht fir e qualitativ héichwäertegt Produkt kaaft.
Sublimaten sinn och ganz bequem Liewensmëttel, well dës Produkter kompakt sinn a si wéineg waarm sinn. D'Aart vu Virbereedung ass och ganz einfach. Endlech Produkter erfordert d'Zousatz vun Waasser, an e bësse nach no, braucht Dir nach ëmmer ze koennen oder Fësch (Fësch oder Fleesch). Dofir sinn d'Sublimate ganz praktesch mat Iech op enger Rees ze goen, wandelen oder just Speichern
.Produkter déi veraarbecht ginn
Dir kënnt subleméiere sämtlech Iessen, gefriessgetréimt Fruucht produzéiert, an och:
- Geméis;
- Bieren;
- Molkerei;
- Fleesch;
- Fësch;
- Zoppen.
Case am Präiss
D'Technologie vun der Produktioun vu gefriessgetréinten Produkter ass zimlech komplizéiert, a fir sou eng Veraarbechtung kascht eng exzellent Ausrüstung. Dofir sinn déi beandrockend Käschte fir esou Liewensmëttelen, sou datt d'Fuerderung et net sou héich ass, besonnesch wann Dir einfach Liewensmëttel kaaft, bréngt se hausgemaach a kacht direkt e Geri. Duerfir kënne mir soen datt d'Sublimaten net schlëmm sinn wéi normale Produkter, sie bréngen net manner Beneficer fir den Kierper, awer se sinn profitabel wann Dir "Reserven" laang braucht oder mat dir iessen kënnt.