Bal all d'Leit, déi sech ëm Är Gesondheet interesséieren, wëssen iwwert d'positiv Eigenschaften vu Mierenkéis a frësch oder marinéierte Form. Awer vill manner gëtt iwwert d'Virdeeler an de Schued vu getrockenen Meeschkéis gesot. D'Saach ass datt getrocknent Waasserstoff e bësse virkonsett virbereet ginn. Daat vill e bëssen Kockel bevorzugt, dat e Produit komplett fäerdeg ass fir d'Verwäertung. Allerdéngs, wat d'nëtzlech Properties ugeet, am trocken Kabbel, si sinn vill méi.
Am Géigesaz zu de Kaleeess Kale , mat verschiddene Gewierzorten, getrocknert Kelp Kelp net sou e schéine Geschmaach. Allerdéngs kann d'Konservenprodukt e erhéicht Zuel vu Kalorien enthalen, während den Nährwert vu gedréchentem Meedchen nach Kachen ass knapps 5-6 kcal pro 100 g Produkt.
Getrocknert Kelp enthält e Gramm Proteinen an 0,2 g Fett.
Wat ass nëtzlech fir Algen?
Laminaria gëtt ugeholl well si nëtzlech Properties:
- Et ass reich an Mineralstoffer. Besonnesch Wäert ass d'Präsenz vum Jod. Zousätzlech ass d'chemesch Zesummesetzung vum gedréchentene Meedechen: Kalium, Eisen , Brom, Magnesium, Pantheen an Folsäure.
- Polysaccharide an Fruktose, déi Deel vun Kelp sinn, ginn der Energie an d'Kraaft.
- Laminaria enthält verschidden Aminosäuren, ouni déi normal normal Aktivitéit vum Organismus net méiglech ass.
- Betasitosterin - en Substanz-Antagonist vu Cholesterin - fördert d'Ofschafung vu schiedlechen Oflag vun de Maueren vun de Gefaangenen. Dofir ass Këlleg an der Lëscht vun Produkter, déi géint Atherosklerose kämpfen.
- Alginesche Säite hëlleft Radionukliden a schiedlech Metalle vum Kierper ze beseechen, wat de Risiko vu Kriibs reduzéiert.
- Einfach verdaamt Glasfaser verbessert d'Verdauungssystem.
- D'Verwäertung vu Seeweger hëlleft fir de Blutt méi fléissend ze maachen, wat d'Vermeidung vu Thrombosen ass.
De Schued fir d'Waasserfaarf
Getrocknert Kelp ass e ganz nëtzlecht Produkt. Et kann awer och e schiedlechen Effekt kréien wann et an esou Krankheeten benotzt ginn:
- Nier Krankheeten an enger akuter Etappe;
- Krankheeten vum Verdauungssystem an der akuter Phase;
- Tuberkulose;
- individuell Intoleranz zu Jod;
- Hyperthyroidismus.
Niewent dësen Kontraindikatiounen kann Kelp kann geféierlech sinn a wann et an engem ökologesch dreckeg Gebitt gesammelt gouf. An dësem Fall absorbéiert gëfteg Substanzen, déi d'mënschlech Gesondheet gesellschaftlech beaflosse kënnen.