Yoghurt ass net nëmme lëschteg, awer och e gesonden Frühstück. Et gëtt produzéiert mat der Nuecht mat natierleche Mëllech mat spezielle Kriips, an et ass ganz wichteg datt dës Kulturen am fertigen Produit am Liewe sinn. Déi Sauermilchbakterien enthale sinn positiv den metaboleschen Prozesser, déi am Kierper geschéien, an d'Aarbecht vum Magen-Darmtrakt.
D'Virdeeler vum Low-Fat Yogurt
De evidente Virdeel vun der Fettgott Joghurt ass den nidderegen Inhalter vum Cholesterol a geséchert Fett an et, awer gläichzäiteg eng héich Konzentraktioun vu Kalium, Zink, Selen, Phosphor , Kalzium, Vitamine B2, B5 a B12. Vun de Mängel vum Joghurt kann genannt ginn, ausser datt et en héicht Zuckergehalt, awer Dir kënnt u Kaffiszorten kachen, a souguer ouni Zocker. Dës aussergewéinlech licht, vitaminéiert a energesch wertvoll Produkt ass eng exzellent Optioun fir Leit déi Gewiicht verléieren. Den kaloresche Inhalter vun fett net Joghurt pro 100 Gramm Produkt ass 73.8 kcal. Et enthält 12,5 g Kohlenhydraten, 5,5 g Proteinen an nëmme 0,2 g Fette.
Hellef Fettgehalt
In eiser Zäit an all Geschäft fannt Dir Fett a Fettfrei Joghurt, Joghurt mat verschiddene Fruuchtadditive an ouni hinnen. Awer de leckersten ass just natierlechen Low-Fat Joghurt zu Hause. Et gëtt an dräi Etappen gemaach. Et ass néideg fir pasteuriséierte Mëllech an engem Metallcontainer mat enger Mindestfettgehalt vu bis zu 45 ° C ze hären. No Ofkierzung gëtt de Startënnerner bei Raumtemperatur dobäi an grëndlech vermengt. Déi entstinn Mass ass an engem Glasfässer gegléckt an an engem Glas Deckel zougemaach ginn, a wéi en et mat engem Kotengdecken ëmfaasst an an der Géigend vun enger Hëtztquelle gesat gëtt. Yoghurt muss bei enger Temperatur vun 30 ° C bis 50 ° C fir 4-7 Stonne gedroe ginn.