Verschidde Tinkturen waren als ee vun de alen a nëtzlechsten Drénken an Russland. Déi Deeg kënne se einfach doheem kachen. Mir soen Iech haut wéi een eng schmackeg a natierlech Bluereeg Tunnekt virbereeden.
D'Rezept fir bilberry Tinkturen
Zutaten:
- Heidelberg - 1,2 kg;
- Waasser - 200 ml;
- Wodka - 1 l;
- Zocker - 200 g.
Virbereedung
Baië vun Blueberries gi gezeechent, gewascht a gedrockt. Da räis se an eng propper Flasche, an d'Waasser zou an ginn mat Zocker zou. Duerno fügen d'Wodka den Däitschen zou, den Deckel ennerschloen an d'Sonn drénken. No enger Zäitperiod gëtt d'Tincture gefilmt a geféierlech, gekacht an op den Dësch servéiert.
Tincture op Blueberry
Zutaten:
- Heidelberg - 1 kg;
- Waasser - 1 l;
- Ingwerwurzel - 2 g;
- Hef - 2 g;
- Zocker - 3 Elementer;
- Cider - 1 l;
- Roserei - 3 Blieder.
Virbereedung
Wann Dir d'Liichtkraaftzäite virbereet hutt, setzen d'Beeren an enger déifer Schuel, fëllen se mat kochendem Waasser, setzen se an 4 Deeg e coolen Plaatz, a no dëser Period filteren d'Berry Bouillon. Als Resultat, da sollt Dir de Jus zitt fir deen Zocker a Hefeg ass. Duerno drénken Sie an engem waarme Plaz, sou datt hien e Biergert fir 3 Deeg. Am Ende vun dëser Period gëtt alles gutt geännert a gereinegt fir 3 Deeg, fir datt d'Mëschung infuzéiert ass an de Sediment geflücht gëtt. Duerno filteren mir d'Sanktiounen an en Container a setze sech fir op d'mannst 4 Méint ze halen. Niewebäi ass de fertige Wein agerummt a geschlosse ginn an de Frigo vu Lagerung.
Strawberry blueberry Tincture
Zutaten:
- Heidelberg - 500 g;
- Äerdbieren - 500 g;
- Zocker - 200 g;
- Wodka - 600 ml;
- gekachten Waasser - 300 ml.
Virbereedung
D'Beeren ginn gewascht, veraarbecht a gedrockt. Da se se an engem Glas erofsetzen an et mat Zocker maachen. Mir kuerf am Top mat engem Deckel a lass et d'Nuecht op engem däischter Uebst hunn, sou datt d'Blueberry an d'Erdbeeren erlaabt ze jus. Den nächsten Dag addéiere mer d'Wodka an alles alles gutt gemengt.
Den Plastikdeckel schloofen an de Container ze killen fir ongeféier 1 Mount. Duerno gëtt d'Täscherei méi oft gefiltert: d'éischt Kéier duerch e feinen Trikot, an d'zweet - duerch verschidde Schichten vu Gaze, sou datt de Getränk kristall kloer ass. Mir räissen d'Berry Tinkture op Flaschen, mir killen et mir op engem Dësch. Du kanns Himbeer oder Johannisbeef wann Dir wëllt.
Kuckt méi Rezepter fir selwergemachte alkoholesch Getränker, da rode mer Iech op d'Rezepter fir d' Fill vun Cranberen an Tinkturen aus Kuvertelen ze bezuelen .