Dëst kann zimlech sonderlech sinn, awer et ass e Fakt - datt Dir eng Biss hutt, einfach eraus an den Haff eraus goen. Et gi essbare Soelen, déi och nëtzlech sinn fir de mënschleche Kierper.
D'Wuert "Onkraut" kléngt wéi e Verdikt, awer tatsächlech ass et Planzen, déi et net verdéngen. Wen vill Leit wëssen, datt am Gaard, am Gaart, am Gaart, de Bësch, ass et einfach, Kräider ze gesinn, déi Dir ësst, wann Dir de Kierper profitéiert. Loosst Iech erausfannen, wat, wann Dir wëllt, Dir e leckere Plat.
1. Kaffi
Weed, wat an de Geschäfter verkaaft gëtt, awer an der Tatsaach ass et ganz ouni Gebaier niewent dem nächste Pond ze briechen. Cress gëtt an ënnerschiddlech Saloten a roude Form gebraucht, wat d'Gewürzgeriicht ubelaangt. Si enthält Vitamine, nëtzlech Ueleg, Mineralstoffer a Alkaloidverbindungen.
2. Nettles
Eng aner bekannten Unkraut, déi vill benotzt fir kulinaresch Zwecker. Als Beispill kënnt Dir gréng Kohl Soup, an deenen eplaz am Lär d'Blieder vum Brennnessel hunn. Si sollten jonk sinn an onbedéngt mat kochendem Waasser versuergen fir de brennen Effekt ze eliminéieren. Zousätzlech Nettlbléiese sinn och an Zaloten a Saucerten ugebueden. Et soll erwähnt ginn datt zënter antik Zorte Brennesselen an der Volleksmedezin benotzt ginn, well et eng breet Palette vun nëtzlech Properties huet.
3. Quinoa
Wen vill Leit wëssen, datt de Quinoa fir d'Virbereedung vu verschidde Medikamenter a fir d'Produktioun vun Nahrungsergänzungen benotzt. Dir kënnt vun Onkraut profitéieren, andeems se et ësst, fir datt Dir d'Oxalinsäure d'éischt z'iwwerhuelen muss, wat fir de Kierper geféierlech ass. Mat dëser Aufgab, Zitrounjus oder Hëtztbehandlung gëtt et gutt. D'Wëssenschaftler hunn festgestallt, datt d'Onkraut méi méi nëtzlech ass wéi dee méi gemein Sauerampel fir eis, d'Rezepter fir déi zum Quinoa vu Koken benotzt kënne ginn.
4. Thistles
Am Vollek ass dës Planz e Burdock genannt, a vill si mat senge scharfen Däre bekannt. Tatsächlech ass d'Distel eegst a lëschteg, a wa se et hëllefe fir mat Hunger ze engagéieren an eng Vitamin virzehuelen. D'Blieder musse geschnidden a geschäipt ginn a duerno a Stécke geschnidden a gekacht an gesalft Waasser ginn.
5. Löwenz
Vun enger schéiner a schaarfer Blummen kënnt Dir net nëmmen d'Wëllsebewäsche kreéieren, mais se och fir Iesswueren benotzen. Ee vun de populäersten Delikatesse vu Pärelen. D'Blieder vun dëser Planz kënnen an de Salade Rezepter benotzt ginn. Et ass wichteg ze mengen datt wann eng Planz gereent ass, kritt en bitter Geschmaach, sou datt et am Ufank vu Fréiens gesammelt ginn ass, wann d'Blieder jonk sinn a fair sinn. Wat d'Virdeeler ubelaangt, ett vill Beta-Karotin an Löwenzorten, a méi wéi an Karrotten.
6. D'Stécker
Weed, wou Horticulturisten a Feldhierer héieren, well et negativ op de Wuesstum vun kultivéiert Planzen, wéi zB Weess. An dësem Fall sinn vill Verdächt ze vermeiden datt d'Onkraut ganz nëtzlech ass fir de mënschleche Kierper. Fir ze iessen, jonk Planzen, déi nach ëmmer keng Saed matmaachen, si passend. Blieder si fir d'Saloten, Zoppen, Saucen a vun de Wuerzelen e Kaweechel benotzt.
7. De Sitnik
Eng Planz déi benotzt gëtt fir landschaftsgestallt Teppe, a vill ruffen et einfach Reed. An dësem Wuess gi vu Stiele, Wuerzelen a Somen geheit. Si kënnen an a roude a gekacht Form sinn. Sitnik ass nahrhaft, well et vill Kohlenhydrat enthält. Miel, kritt aus trockene Wuerzelen, wäerte séiss, an et muss net genuch Kärzocker ginn.
8. Schäppes Bag
Kanner vun de 90er kennen dësen Unkraut wéi keen, well se ouni Angscht hunn iessen, e angenehm Genug Notéieren, wat ähnlech mat Geméisgréng ass. Shepherd's Tas ass en Diver fir de Geschmaach vun all Form ze diversifizéieren. Bedenkt datt d'jonk Plaisioun duerch e schaarfaarche Geschmaach geheit. Beim Iessen kanns de Saum vum Unkraut benotzen, doduerch datt si Saucen sinn, amplaz vum Senf. Et ass onméiglech net déi nëtzlech Eegeschaften vum Schäppchen d'Säcken ze notzen, déi an der Medizin benotzt ginn.
9. Portulac
Dir kënnt dës Planz mam décke roude Stëfter an saftlech Bléien vun der rénger Form ze ënnerscheeden. Op der Säit vun dësem Onkraut ass ganz schwéier ze läschen, awer a wéi engem Fall kënnt Dir e bësse iessebar Greens kréien. Stëbs an Blieder ka frësch giess ginn an doduerch Saloten oder aner Platen addéieren. Portulac kann e excellent Ausrüstung fir Spinat sinn. Wéi fir d'Virdeeler huet dës Pflanz Antioxidantien a Omega-3.
10. Den Sakhalin Mount
Weed, wat auë kann mat Bambus vergläichbar sinn, duerch héich Stämm. Et gëtt allgemeng am nordöstlechen Deel vun Europa an am Mëttlere Westen verdeelt. Wielt recommandéiert Schéiss gréng a rout, bis 8 cm laang. Si sollten aus de Blieder an der Haut geläscht ginn an du kanns kochen.
11. Clover
Et ass net schwiereg fir eng Planz ze léieren, well et mat dräi, manner dacks vierbléie Blieder, déi als Symbol vu Gléck an ursprénglech rosa Blummen geluewt ginn. Allerdéngs wësse wéilt wéineg nëtzlech a nëtzlech Kleeder, déi bis zu 25% Protein oder 12% vu gesonde Fette behalen. Si kënne giess gi fir séier hongereg ze erfëllen. Dir kënnt och getrocknene Blummen benotzen fir e leckere an gesonde Tee. An der Nahrung ka benotzt a réit Blieder, wat soll gewäsch ginn an Salz, awer déi jonk Knospe sinn als Léaven wéi Kéis.
12. Kudzu
Eng Planz déi eng grouss Zuel vu Leit ernähme kann, well se an ville Beräicher wäerte ginn. Ganz populär Kudzu am Süden, wou se aus enger rieseger Zuel vun Iessen, souguer séiss Stauséi a Gelleren preparéiert gëtt. Ee vun de Kachoptiounen - kachen d'Wurzelen, mat Séissooss mam mam Zalot. Kudzu ass en exzellente Assistent fir Bauchwierksproblemer.
13. Rogoz
Eng vun de Méiglechkeete fir d'Verstäerkung vun der Natur - eng dekorativ Marschfabréck, déi vill mat Schoof brong. D'Nahrung benotzt Rhizome, déi getrocknegt a gemellt sinn, fir e Pudder ze maachen, aus deem Dir Brod mécht. Dir kënnt iessen an jonken Cobs, déi de Spar wéi d'Spargelen schmaachen.
14. Bamboo
Vill weess net, datt eigentlech Bambus net e Bam ass, mee eng Art Gras, déi ganz séier wi verbreed, wéi en Unkraut. De Geschmaach vum Stëfter ass ganz ähnlech mat Mais, an et ass ëmmer e puer Glasfaser, e wichteg fir de Kierper. Deen einfachste Wee fir Bambus ze maachen, ass folgend: Blieder an eng hart Uewerfläch ginn ewechgeholl a schéissen an Stécker geschnidden a fir 20 Minutten gekacht ginn fir Bitterheet ze bidden. Am Schluss vum Bambus ass mat Séissoass gutt gefaasst an dobäi, zum Beispill, an engem Salat.