Fir eis Gesondheet ze behalen, ëmmer an der gudder Form ze sinn a gutt ze kucken, mer all just mussen Vitamin Nahrung all Dag iessen. Awer wat fir de Wanter, wann et net vill Fruucht a Geméis ass? Zu dëser Zäit vum Joer wäert Kürbis-Juice eng exzellente Léisung fir Leit sinn, déi hir Wuelbefannen interesséieren.
D'nëtzlech Eegeschaften vum Kürbissaison sinn laang bekannt. Et ass net fir näischt dat Doktoren an Ernährungsberoder Iech räissen fir Iech an Är alldeeglech Ernährung z'erreechen. Neen, Kürbis - et ass nëmmen e Lager vun Substanzen nëtzlech fir den Kierper! Zousätzlech zu Vitaminen A, E, B, K, T, Karotin, Zink, en Pektin, dat e ganz nëtzlech ass fir d'Verdauung ze verbesseren, befaasst den Metabolismus vum Kierper a fiert Gëfter. Zousätzlech ass d'Kürbis räich an Ascorbinsäure, déi esou néideg ass fir d'Immunitéit ze stäerken. Kürbis-Saft sollt benotzt ginn fir Diabetis, kardiovaskuläre Krankheeten, Adipositas, Insomnia, Magen-Darm-Krankheeten, Beriberi.
Fir all déi wertvoll Eegeschaften vun engem Kürbis ze konserven, musst Dir wëssen, wéi richteg Kürbissejus preparéiert gëtt.
Frësch presséiert Kürbisséift
Maacht frësche presséiert Kürbis-Saft nëmme ganz einfach. Huelt de Kürbis, wäscht et, schielt d'Somen, geschnidden an kleng Stécker a léisst et an de Juicer maachen. Dir kënnt e Mixer benotzen. Wann Dir keng Wëssenschaft huet, keng Angscht - Dir kënnt Jus mat gewéinlech gaze maachen. Fir dat ze maachen, de Kürbis mat engem klenge Rasterbänk ze schmaachen, gitt op Gaze a verféieren.
Wéi kukken Kürbisjus, mir soen Iech an de Rezepter, déi et hei drënner eraussichen.
Kürbisjus mat Muerten
Zutaten:
- Kürbis - 3 kg;
- Muerten - 4 Stéck.
- Zocker - 1,5 kg;
- Zitrounsäure - 15 g;
- Waasser - 9 Liter.
Virbereedung
Kürbis de Kürbis a Karussellen an d'Kibbelen vun mëttlerer Gréisst a setzen se an eng Kasseroll. Fir 3 Liter Waasser Waasser an e lues opppeeën. Kache fir ongeféier 2 Stonnen, rëm gelegentlech. Wann d'Geméis hir Preparatioun ugeet, brong se mat engem Mixer an addéieren 6 Liter Waasser fir d'entstinn Mass. Bréngt e Kach, bréngt Zocker, Zitater a kachen de Jus fir eng aner Stonn.
Kürbisjus mat getrockenen Aprikosen
Zutaten:
- Kürbis - 3 kg;
- Muerten - 3-4 Stécker;
- gedréchent Aprikosen - 0,5 kg;
- Zocker - 1,5 kg;
- Zitrounsäure - 15 g;
- Waasser - 9 Liter.
Virbereedung
D'Technologie vu Juice ass ähnlech mat dem fréieren Rezept, awer zesumme mat Kürbis a Karotten.
Kürbisjus mat Zitrone
Zutaten:
- Kürbis - 1 kg;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Zocker - 250 g;
- Waasser - 2 Liter.
Virbereedung
Rub de Kürbis op engem grousse Riet an en an engem Kasseroll. Virbereet vun Waasser a Zocker Sirup. Kuckt fir 15-20 Minutten op niddereg Hëtzt, net vergiessen ze rousen. Déi entstietzte Päerdskäppchen killen a wäschen duerch e Sang. Zéckt d'Zitroun aus dem Peel a Knäppe a geschnidden. Setzt d'Mass mat Zousatz vun Zitroun erëm an d'Pan mat a kacht fir eng weider 15 min.
Kürbisjus mat Äppel
Zutaten:
- Kürbis - 1 kg;
- Äppel - 1 kg;
- Zocker - 200 g;
- Zitroun - 1 St.
Virbereedung
Dréckt Jus aus Kürbis an Äppel op all praktesch Aart a Weis. Setzt op e luesen Feier an addéieren der Zitrounestellung. Wann de Jus erhëtzt gëtt, de Zocker a rousen, bis et ganz ofgillt. BrŽng op eng Temperatur vu 90 Grad, e puer Minuten ze iessen a gitt an d'Hallefbrouten. Pasteurize se fir 10 Minutten bei enger Temperatur vun 90 Grad a fëllen se se.
Kürbisjus mat Stiwwéien
Zutaten:
- Kürbis - 800 g;
- Stécker - 800 g;
- Hunneg - 300 g.
Virbereedung
Squeeze Séiss vun Kürbis an Stabéi, mixen mat Hunnen a gëllen an Griich. Pasteurize fir 20 Minutten a Roll.
Kürbisjus duerch Sowocharku
Am einfachsten Rezept fir Kürbissejus ass hir Virbereedung mat der Hëllef vun engem Juser.
Zutaten:
- Kürbis - 1 kg;
- Zocker - 100-150 g.
Virbereedung
Wäiss de Kürbis, schielt et vum Schielen, Somen, Faseren. Fann an Cubes schneiden a schécken se op de Sokovarku. Kuckt fir 40-60 Minutte. Huelt de preparéierten Jus an d'Glanz.
Dir kennt d'exzellent Rezepter vum einfachen Kürbis-Saft a Jus mat der Zousätz vu lecker, an am wichtegsten nëtzlech Fruucht. Da kanns de Vitamin Getränker fir de Wanter sech sécher virbereeden an net Angscht virun der Wanterkille.