Bis viru kuerzem wackelen Eeër zitt als Delikatesse, déi bereet war a nëmmen op speziell Occasiounen an op Feierdeeg war. Awer haut kann dëse Produit op engem gratis Verkaf un zesummen mat traditionelle Pouletegoen fonnt ginn. Viele wëlle souguer souguer nach Wackelen ze iessen, datt se vill méi nëtzlech sinn. Zum Beispill ass et der Meenung, datt de Kaloriegehalt vu Wiggeleier méi kleng ass an den Inhalt vu Wäertstoffer an hinnen méi héich ass. Dëst Produkt ass reich an Protein, et ass nëtzlech Fettsäuren, Vitaminen A , E an D, B Vitamine a eng grouss Lëscht vun Spuerelementer: Eisen, Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Zink a soss. Mee déi Kalorien an de Wiggeleier sinn net sou wéineg, well et genuch Fett enthält.
Wéi vill Kalorien am Wippelee sinn?
Vu Wachtel Eeër wackelen Eewaisser zimlech kloer kloer, zemol an hirem Erscheinungsbild, sou datt se net verwiesselt ginn. Wëlleleieren si Fleckchen mat kleng braun Flecken, a si sinn méi kleng a Gréisst a Gewiicht. Wann et mat engem Hënnem vergläicht, da gëtt de Verhältnis iwwer de Volume 1: 5. Dofir ass de Kaloriegehalt vu Wiggeleier och méi kleng ginn, obwuel et eigentlech e vergläichbar ass mat dem Energiewäert vun konventionellen Eeër. Zum Beispill, an engem Hëtsch Ee gëtt et 70-75 Kalorien, an am kaloresche Inhalt vu Wiggelfleesch 1 Stéck wäert ongeféier 14-15 kcal sinn, dat heescht a fënnef Stéck gëtt et och 75 kcal. Fir dës Figur net ze vergréisseren, gëtt de Produit recommandéiert fir ze kachen oder gedämpft. Nodeems all d'Spiesser mat Ueleg méi öleg an net nëtzlech sinn. An de kaloresche Inhalt vun den gekachten Wopen Eeër wäerte bal déiselwecht sinn wéi den Energiewäert vum Rohprodukt. A an engem gekachten Iesse kënnt bal all nëtzlech Substanzen an Vitaminnen bal komplett konservéiert.