Mulled Wäin ass e alkoholescht Getränk dat hei waarm ass. Si ass normalerweis aus roude trockenem oder hallewénge Wäin mat Zousatz vun Gewierze preparéiert. Mee et gi keng Regelen ouni Ausnamen. Loosst Iech Iech soen, wéi Dir Maulwurst aus Wäiss Wein maacht. Dësen Drénkt mécht och net manner gutt. E puer interessant Rezepter fir seng Virbereedung waarden op Iech erwaart.
Rezept Maulwurz vu Wäin
Zutaten:
- drénken wäissem Wäin - 750 ml;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Waasser 130 ml;
- Nokken - fir ze schmaachen;
- Zëmt - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An de Platen si mir Zocker, Nuechten, Zëmt an Zitrounen, geschnidden. Gitt 100 ml Waasser, mixen, setzen d'Pan op dem Feier an bréngen d'Kach op. Dann Infusiounsfilter, drénken wäissem Wäin drénken, waarm an servéieren.
Rezept Maulwurst mam wäisse Wäin
Zutaten:
- Wäisswäin - 750 ml;
- Zitroun - 2 Becher;
- Nissen - 2 Knospe;
- Zëmt - 1 Stéck;
- Hunneg - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An de preparéierten Platen gitt mir Wäin, addéieren Hunn, Zëmt, Nuechten an Zitroun. Mir setzen d'Iessen op d'Feier a waarmt se, réieren, bis d'Blasen d'Form bilden. Fir ze kachen ass et net néideg. D'Feier klitt an d'Maulwurst fir iwwer 15 Minutten ze braten. Duerno gëtt et gefilmt a waarm wéi d'Brëllen. Sofort unzefroen.
Rezept fir Wäissmulled Wäin
Zutaten:
- Wäiss Wäin - 0,5 l;
- brong Zocker - 4 Zoppeläffel. Läffelen;
- Orangen - 2 Stécker;
- Nouten - 5 Stéck.
- Koriander - 0,5 Tsp.
- Kardamom - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mat enger Orange fille mer d'Zest aus, dréckelen d'Juice aus 2 Orangen aus, add Zocker, Kriagréng, Nuechte, Kardamom an Zest, op eng kleng Feier a koachen, bis de Zockerspigel ganz ofléist an de Jus ze kachen. Huelt an de Wäin a gitt d'Mëschung lues a lues. Et ass net néideg ze bréngen fir ze kachen. Mir ginn e waarme Maulwurst iwwer Hëtzt-beständeg Brëll oder Keramik-Becher an servéieren se op den Dësch.
Mulled Wäin op wäiss Wäin
Zutaten:
- Wäiss Wäin - 500 ml;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- gefruereg Hambieren - 200 g;
- Vanille - 1 Pod.
Virbereedung
An engem klenge Container addéiere mer Wäin, Kräizbicher a Zocker. Den Vanilleschock gëtt hallef halleft an d'Mëtt ass an de Wäin geschaaft. Mir hunn d'Schnouer och an d'Stéck geschnidden an et se schécken. Mir waarm dës Mëschung op déi niddreg Hëtzt, awer bréngt et net zum Kach. D'Brëlle gëtt mat kochendem Waasser gespaut, geologesch Wëndel gefeelt a direkt servéiert.
Mulled Wäin mat wäissem Wäin
Zutaten:
- wäiss Dësch Dësch - 1 Flasche (750 ml);
- Nouten - 4 Knospe;
- Waasser 250 ml;
- Zocker - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eegiel Ee - 2 Stéck.
Virbereedung
Wäiss Dësch Wäin ass an e Kasseroll gefloss, e Waasser, Knospe vun engem Nierfbecher ginn a mir d'Mëschung erhëtzt, awer mir kachen net vill. Yolks mat Zocker goufe verdrillt, mir hunn déi entstinn Mass op eng kleng Feier an e dënnem Rottel, rëm gutt rëm, wäiss a waarm Wäin. Bemierkung datt de Wäin net koch wäert ginn, well d'Eejäus zitt. Schwätze mer elo d'Mass entlooss bis datt Schaumm kritt gëtt. Dëse wäisse Mulled Wäin gëtt oft mat Kichen servéiert .
Mulled Wäin mat wäisse Wäin an Zëmt
Zutaten:
- Dréchewäin - 1 Flasche (750 ml);
- Zocker-raffinéiert Zocker - 8 Stéck;
- Waasser 100 ml;
- Noutplécken - 5 Knospe;
- Zëmt - 2 Stécker;
- orange - Hallef;
- Apel - Hallef;
- Rumma - 1 Zoppel. Läffel.
Virbereedung
Am Waasser zitt Zucker an Gewierwer a bréngt ze briechen. An dënnen Krees schloen en Apel an eng Orange, addéieren d'Fruucht un engem kachen Sirup a kachen ca. 1 Minute. Nodeems Dir de Wäin drénken an fir e Kachen bréngen, brauche awer net ze kachen. Füügt de Rum. Huelt de Kiosk aus dem Feier, deckt mat engem Deckel a léisst et fir 20 Minutten bréngen a gitt duerno op d'Brëll.