Am Summer ass et néideg fir ze probéieren, datt mat Beeren an Fruucht am Kierper méi Vitamine kréien. Mee och Dir musst der Wanter iwwerdenken a lecker a nëtzlech Virbereedungen maachen. Loosst Iech elo soen, wéi Dir e Kompott vu Hambieren a Korinthen bereetstellt.
Compote vun Hambier a Schwaarzait
Zutaten:
- Kierfecht schwaarz - 250 g;
- Waasser - 3 l;
- Zocker - 150 g;
- Hambier - 300 g.
Virbereedung
Grab meng Beeren an setzen se an eng Kasseroll. Da fléien mir an d'Waasser. Op engem klenge Feierspirtkoup fir ongeféier 15 Minutten, gitt duerno Zocker, koch fir nach 5 Minutte fir ze kachen an dann de Feier ofgeschloss. Mir ginn de Kompott fir eng ongeféier 1 Stonn ënner dem zougemaachten Deckel ze halen. Duerno kënnt Dir den eenzegaartegen Geschmaach vun dësem Getränk genéissen.
Raspberry a coutrantesche Kompott fir de Winter konzentréiert
Zutaten:
- Hambier - 0,8 kg;
- Zocker - 500 g;
- Currant Schwaarz - 0,8 kg;
- Waasser.
Virbereedung
Mir verdeelen d 'Beeren bis 2 Liter Jarres. Fill eis d'Beeren mam Waasser op d'Uewerflächelen an dauert dann an e Kuuscht a fëllen 500 g Zocker. Stir an de Sirup ze kachen. Fëllt et mat Beeren aus, fëllt fir 15 Minutten e Stéck, an dann Sirop nees fusionéieren a no kochend gi mer an d'Glas. Awer loosse mer se mat Deckelen opmaachen, ëmwandelen sie a wrackelen se ronderëm. No Ofkillung schécken mir et an engem donkel killt Plaz fir Späicher.
Compote vun Hambier a roude Kierf
Zutaten:
- Hambier - 800 g;
- Zocker - 300 g;
- roude Kierfecht - 800 g;
- Waasser - 2,8 Liter.
Virbereedung
Beiers ginn sortéiert an mine. Et ass bequem fir dëst mat engem Glas Stopper ze maachen. Duerno setze mir d'Beeren an engem Kasseroll, wäiss a Waasser a addéieren Zocker. Bréngt e Kach ze briechen a kachen ongeféier 7 Minutten. Deckt de Pot mam Kompott an iwwerdeckt mat engem Handtuch. Mir setzen de Kompott an d'Infusatioun, d'Filter, killen a servéieren, doduerch an all Cup vun Eiswürfelen.
Wéi preparéiert Kompott vu Hambier an Ufer?
Zutaten:
- Héichwaasser - 200 g;
- Hambier - 200 g;
- Zocker - 1 Coupe;
- Waasser - 1 Liter;
- Zitroun - Hallef;
- Zitrounen Balsem - 2 Branchen.
Virbereedung
Smorodin sortéiert a gewascht. Blanch ongeféier 1 Minutten am kachen Waasser. Mir hunn Beeren an Dreiblidderklacken, mir setzen Melissa an Zitrounkeppen op Top. Mir stellen de Sirup un: Zocker an d'Waasser zéien, wäschen Kraichen a bréngen et zu engem Kach, a gitt dann an d'Johannisbrout. Loosst et 15 Minuten daueren, da flëss déi Flësseg an engem Kasseroll, lass et erof ginn a fill d'Beeren erem. Komme dach d'Dosen, widderhuelen a bedecken mat eppes waarm. No Ofkillung hu mer et fir d'Späichere geläscht.