Vill jonke Mammen glaichen datt d'Pfleeg vun enger Altersheemin monoton ass an d'Rezepter net ganz originell sinn. Mir schwätzen net iwwer d'Produktivproduktioun richteg z'erreechen - dat ass d'Thema vun engem gesonden Artikel. Mä mir bieden Iech e puer einfache a schnelle Rezepter fir Stillen Mammen.
Eischtens, lass et iwwer Rezepter fir eng Pfleegmutter schwätzen an den éischte Mount vun engem Baby Life. D'Wahrheet ass si ënnerschiddlech e klenge monotone Set vu Produkter. Awer meng Mamm muss sech drun erënneren datt all ëmmer méi a méi Iessen mussen an d'Ernährung agefouert ginn. Fäert net ze experimentéieren.
Also, e puer kulinaresch Rezepter fir Mammesprooch (fir Kanner bis zu 1 Méint al).
Garnish
Als Säitenteller gi jidderengem gekachten Cerealeren. Beschreiwt wéi Dir gutt Wëllschwäin ze briechen net Sënn mécht, eng Fra weess wéi et et mécht. Och Dir kënnt Kartoffel iessen, gedronk oder gebacken Kartoffel am Ofen. Macaroni vu ënnerschiddleche Sorten, Eeër. All Rezepter fir dës Platen fir Altersheemer sinn och einfach. An, natierlech, jonk Mammen hunn gegrillte Geméis.
Fleesch a Fësch
Mee mat Fleeschspezialitéiten ass méi schwéier. Fleesch kann a gekacht, gebakzt oder gedréchent ginn. Dir kënnt ufänken Huhn, Schweinefleesch (net ganz Fett), Truthahn, Rënd, Hues, etc. Wéi fier de Fleesch korrekt - och et ass net néideg ze spezifizéieren. Awer wéi mir eppes Baken, vläicht, wäerte mir soen.
Fleesch gebacken an den Uewen
Huelt e klengt Fleesch (Gram 500), wäscht et a verfliese mat engem Handtuch. Frued dach dëst Stéck Salz, Dir kënnt et mat Muerten ëmbréngen. Schwaarz a Pabeeblatt sollt vermeidt ginn, souwéi Esseg, Sojasauce an ähnlechen Produkter. Fëllen déi Fleesch op der Folie, lass an en Container an en an e virgemaachten Ofen setzen. D'Ofentemperatur an d'Bakbir sinn vun der Zort Fleesch a senger Gréisst. A 5 Minutte virum Preparatioun musst Dir d'Folie erofhuelen an d'Fleesch brong ginn. Da kanns de et iessen an einfach Garnéieren a maachen Iech Sandwichen.
Fësch kann och an den Ofen gebak ginn a gekacht sinn. Ausserdeem kënnt Dir Fësch iessen, gedämpft a gegrillt ginn. Awer mat Fësch muss Dir vläicht vervollstännegen, well et e ganz Allgemengen ass, an Dir musst da lancéieren, wärt d'Reaktioun vum Puppelche kucken.
Éischt Coursen
Loosst eis elo iwwer d'Liquiditéit schwätzen. Ernährung vun engem Altersheem kann Rezepter fir bal all Zoppen. Aus dem éischte Mount ausgoen nëmme Borsch, Okroshka, souwéi Suppen mat Huesen (Erbiewensmëttel, Bounen, etc.) Huelt Suppe mat Nuddelen, Zoppen op Getreide, Geméis Suppen - just fir Laktat Mammen.
Als Beispill proposéiere mir e gudden Zoppen Rezept fir Altersheemer
Als éischt musst Dir d'Hënn hir Bouch koennen. Dann huele mir de Poulet, se schneiden et an kleng Stécker, a filet de Buedel. Duerno setze se et an
Drénken
An loosst e puer Wuert iwwer Getränker soen. Et ass kloer datt Alkohol soll ausgeschloss ginn. A wéi och Kaffi, staarkem Téi, Kohletränke a Mëllech. Déi lescht kann ee se friem sinn, well souguer Dokteren reegelméisseg recommandéieren, Mëllech fir Krankenheeten ze drénken. A wéi et zousätzlech zu der Erhéijung vun der Gasproduktioun an der Momm an dem Baby gëtt, gëtt d'Präsenz vu Mëllech an der Ernährung näischt méi. Dëst gëllt och fir Téi mat verdranzte Mëllech. Eischtens, d'Kondensatioun Mëllech huet vill Zocker, an zweetens ass et ze fett. An nach eng Kéier, et mécht kee gutt fir Mamm a Baby.