Jiddereen kennt d' nëtzlech Eegeschaften vun Bounen , awer schwaarz wi se an hiren chemeschen Parameteren, wouduerch et ganz mënschlech Kierper mat all néideg Vitamine, Mikroementen a Proteinen gesalzt gëtt. Iwwregens ass et an dësem Typ Bean datt d'Kompositioun ganz no beim Déierprotein ass.
Wann Dir déi Fruucht vun schwaarzt Bannen giess hutt, musst sécher sinn, datt d'Gefill vum Hunger Iech dech brengt. Zousätzlech bräicht dës Legume den Niveau vum Cholesterin zréck op normal, d'Risiko vun der kardiologescher Krankheet ze reduzéieren. Regelméisseg iessen eng Bohnen, an d'Risiko fir Duelekrees ze entwéckelen op e Minimum reduzéiert.
Schwaarz Bounen sinn einfach fir d'Verdauung néideg - si ginn langsam absorbéiert, normaliséiert de chemesche Waasserstoff am Mier an Där, verbannen d'Mikroorganismen. Gemittlech Bananenfasere schützt eis vum Typ 2 Diabetis.
Varieties vu schwaarze Bounen
Et ginn verschidden Zorten vu schwaarzt Bounen, awer méi dacks sinn zwee:
- "Niere" - huet eng silkesch schwaarz Faarf, e Broutentrum an e séissen Geschmaach mat enger kleng Bitterkeet. Ideal fir Saloten a Steen. Et gëtt 2 Stonnen gekacht ginn ënnert der Viraussetzung vun der Virausbeemegung;
- "Preto" ass eng schwaarz Bean mat engem wäisse Kapp. Inside ass Crème faul. Et huet en helle Berrygeschmack an e séissen Goût mat enger kleng Batterkeet. Ganz oft an der Kichen vun Zentral- a Südamerika. Dëse Bean, Feijuada genannt, ass allgemeng zu Brasilien. Kachen Bounen 90 Minutten mat Pre-Soak.
Geschir vun schwarz Bounen
A Latäinamerika, vill Gerüchter ginn aus dëse Bounen preparéiert. Kulinaresch Applikatiounen beinhalt d'Snacks, éischt a Second Course, Geschirme a souguer Desserts.
Als Snack gi schwaarz Bounen mat vill Salat, wéi et ganz gutt mat Geméis kombinéiert. Ausserdeem produzéiert en e gudden Pate.
An den éischte Platen si schwaarz Bounen an Zoppen vu Guatemalte Kichen. Och an der Borsch, no bei eis, spille d'Bounen eng Roll
Déi zweet Platen a Bäckereien mat Bounen sinn eng Varietéit déi Dir en separat Artikel op dësem Thema brauch. Fir Vegetarier ass dësen Zutat einfach onbedengt. Beans ginn verstuerwen, gekachten, gebraten, kombinéiert mat Fleesch, Geméis, Meeresécherheet. Net vun der Bedeelegung vu Bounen an Geméisstonnen a Mierekuchelen.
Beans kommen och an Desserts. Zum Beispill kënnt et als Zutaten fir Pfannkuchen a Frittter, Pudderen. Op der Insel Kuba kënnt Bananen zu Fruucht Saloten, an an Guatemala si och mat Schockela iwwerdeckt.