Hueschterin - wat ass dëse Beruff? An all Institutioun Gäscht kennenzeléiert, a wéi d'Sitzung de féierende Betrag vun der Institutioun ass. Et hänkt vun der Propriétéit ab, ob de Gaascht ofgeleet ass oder lafen ouni sech zréck ze kucken a wa just viru kuerzem d'Meeschtesch net nëmmen an de beschten Équipen fonnt gouf, haut ass hien an engem Café.
Hueschterin - wien ass dat?
Op der Sich no Sitemaps fannt Dir d'Offeren - Hostessen am Hotel, Hostessen am Restaurant. Vill Leit wonneren - Hueschterin - wat ass dëse Beruff? An Englesch, ass d'Meeschtesch heescht d'Meeschtesch, dëst Wuert ass duerch vill Transformationen an déi alleréischt Bedeitung duerchgefouert ginn, an d'Iwwersetzung aus dem Latäin ass et de Géigendeel - "Gast". Vun dësen Iwwersetzungen ass et kloer datt d'Meesschens literaresch "Treffen Gäscht" an enger Institutioun ass: en Restaurant, en Hotel, etc. D'Haaptaufgab vun de Gaaschtfrënn ass fir Gäscht ze begleeden an ze begleeden, d'Kaart ze besichen, fir d'Institution ze maachen.
Gaaschtverbrauch - wat ass dat?
Gastfreundschaft ass gänglech an Restauranten. Meedchen Meedchen kommunizéiere mat Clienten, si sëtzt op hirem Dësch, léiert hinnen mat Gespréich, wann d'Kommunikatioun an de Client selwer léiert. Hien kann d'Meedchen bestellen, drénken. Fir dës Bestellung kritt d'Meeschtesch Meedchen hir Prozentsaz. D'Zil vun der Hueschterin ass voll matenee a passiv, onmotivéiert de Client ze zwéngen, aner Suppléier ze maachen.
Konsummatioun ass alkoholesch a net alkoholescht, aktiv a passiv.
- Activer - d'Meedche selwer selwer kaaft ee Client, se setzt him no an setzt en Gespréich un, wann hien näischt géint hien huet. Si bleift beim Dësch, de Client mécht eng Uerdnung fir hatt.
- Hostesses vum passiven Konsum - d'Meedercher si net Clienten, awer se sichen op der Bar, op den Couches oder Danz, lächele bei de kommenden Männer, am Allgemengen attraktiv op hien, fir datt hie fir säin Dësch invitéiert.
Et ass staark gegleeft datt de Proprietär vum Consommatioun direkt mat dem intimen Service vu Gäscht verbonnen ass. Et ass net esou. Et ginn Institutionen mat engem ähnlechen Service, awer dëst gëtt getrennt verhandelt a kann d'Meedchen net gezwongen sinn. Am Géigendeel si vill Ariichtungen hire Ruff zevill vill a streng iwwerwaachen de moralesche Bild vun de Meeschtesch Meedercher an e puer Restaurententraineren ze huelen an hir Haiser no Aarbecht.
Lobby gittess - wat ass dat?
D'Beruff vu Hostesses an Hotellen ass ganz allgemeng. Vill Hotels brengen Lobby Bar, dh eng Bar an der Receptiounshal ameséiert, bal am Entrée. Wat ass d'Meeschtesch an der Lobby? Dëst ass eng Meedchen an enger Lobby Bar. Si sollt Gäscht bei der Entrée kennenzeléieren an op d'Receptioun goen, awer d'Haaptaufgab vun der Proprietär an dësem Fall ass e schéine Läch, invitéiert d'Gäscht aus der Strooss an der Lobby Bar ze relaxen, oder wann d'Empfangs Wartesch sinn, ass de Administrator beschäftegt enregistréiert, an der selwechter Lobby Bar, wou "hëllefe" si fir eng Uerdnung ze maachen.
Administrateur Reprise - wien ass dat?
Oft gëtt d'Schéinheet mat der Verwaltung kombinéiert. Hostess Admin - ass net nëmmen begleeden Gäscht op en Dësch an engem Restaurant oder an der Opnahmung zu engem Hotel. Si ass eng vollstänneg Buschtawen vun der Etablissement, hatt kommunizéiert mat den Gäscht, kuckt d'Aarbecht vum Personal, wann d'Gäscht eng Saach mat engem aneren ze langweileg sinn oder se net erfreelech maachen, versichen sie ze entertainéieren andeems Dir eppes vun der Institution Programm bitt. Am Fall vun engem Konflikt muss d'Meeschtesch esou séier wéi méiglech ëmgoen an et bezuele mat minimaler reputative Verloschter fir d'Institut.
Wat ass d'Meeschtesch an engem Restaurant?
Déi allgemeng Hostess ass Restaurant. Wat ass dëse Beruff - eng Meeschtesch an dësem Fall? Aus den Aktiounen vum Hostessdienst an de meeschte Fäll hänkt - ob de Client erëm zum Restaurant zréckkoum. Kompetent Aarbecht ass fir Gäscht e gudden Dësch ze bidden, ze besaien, während e Pitt ze preparéieren, fir en Aperitif ze bidden - d'Erwaardung op e Minimum reduzéieren.
Dossieren vun der Présidence am Restaurant.
- Wëssen iwwer Telefonsetikett an Reservéierungsfunktiounen.
- Trefft de Gaascht bei der Entrée, hält op den ausgewielten Dësch, well d'Laascht vum Restaurant an de Kellereien ass.
- Wësst d'Sortiment vun Iessen, Wäin Kaart.
- Informéiert de Gäscht iwwer d'Aktiounen vum Restaurant.
- Sidd d'Menüen (ëmmer an der oppener Säit), kuerz iwwer d'Iessen erzielen.
- Conduct gären andeems een Taxi opfuerderen wann et néideg ass.
- Ech soen Iech gär iwwert d'Promotioun vun den Deeg, eng Ausso vun zukünftegen Evenementer ze maachen, fir de Gaascht ze interesséieren fir an d'Restaurant erëm ze kommen.
- Wëssen vun enger Friemsprooch, oft englesch.
- Calmness, Gedold, Stresswäerter.
Hostess - de Pros a Cons
D'Haaptaufgab vun der Hostess ass fir ze lächelen, sou datt eng Persoun déi onstierwlech fannt an dësem Beräich ganz schwéier. Hostess Aufgaben sinn net ganz ausgedehnt a brauchen keng speziell intellektuell Effort. An dëser Aarbecht sinn et vill Virdeeler - déi Haaptthema, dat ass de Manktem un Haftbarkeet. Wann Dir High-Heeled Schueder a Kleeder hutt - eng Meeschtesch fir Iech, awer vergiesst net - keng schreien Faarwen a rieseger Spaltung, alles ass extrem elegant.
Eng multiplizéierter Kommunikatioun kann och als Plus sinn, awer net all Besucher lächelen am Retour, et sinn och déi, déi d'Hostess eppes wéi Miwwele maachen, an hei sinn d'Minusë vum Beruff begéint - Dir musst jiddereen glécklech sinn, egal ob eng Persoun Iech net schéin ass oder net, Entschuldigung an ouni, fir Iech selwer a fir dee Typ, och déi ganz Verschiebung op Päifen an engem strikt fixen Aarbechtsplaz unzefänken an och wann et keng Visite ass, kënnt Dir et net verloossen.
Wéi vill hutt d 'Foyer?
D'Salär an Reklamme wéi "Schéinheetsinstitut" fänkt vun 12.000 - 15.000 Tsunami Rubel aus, jee no Regioun a Klass vun der Institutioun (d'Moyenne vun hire Hostesses zu Moskau gëtt 25.000 bis 35.000 Tsd.). Wann de Kandidat eng gutt Kenntnisser vun enger Friemsprooch huet - dat ass eng konkurrenzlos Erhéijung vum Gehalt. An Restauranten, Hoteller, Hoternës kann Tipps hunn. Bezuelung gëtt entweder eemol oder zweemol am Mount gemaach oder fir eng Verréckelung (tëschent 2000 an 5000 Tsd.) - fir d'Schichte gëtt oft fir d'Herbergen vum Dag ofgezunn.
Wéi gitt Dir eng Propriétéit?
Hostesses beschäftegt Schüler ouni spezielle Bildung. Et ass net néideg - d'Formatioun trainéiert op der Plaz a nennt méi wéi 2 Wochen. Den Haaptdeel ass d'Menüskaart, d'Wäinkaart, d'Regele vun der Kommunikatioun mam Client kennen. An de Reklammproblemer gëtt et keng "speziell Erzéiung" Kolonn oder et ass e Strumpf - et ass net erfuerderlech, awer déi berufflech Entreprise begréisst d'Spezialitéit - "sozial a kulturell Servicer a Tourismus" oder "Restaurantgeschäft".
Et wäert e grousst Plus sinn, wann de Bewerber eng psychologesch Erzéiung huet - dëst hëlleft bei verschiddene Situatiounen mat Clienten hir Selbstkontroll ze verléieren an ze berouegen. Oft Hostesse erfuerderen Spezialisten mat gudde Spriecher Englesch, a gudder literarescher russescher Sprooch - kee Wuert Parasiten. Also, obwuel dëse Beruff net besonnesch Besoinen braucht, baséiert Erzéiung net verletzt.
Wat mécht d'Heritage aus?
Wéi eng Meeschtesch ze kucken - d'Äntwert ass ganz einfach - perfekt. Richtech Hoer, mëller Make-up, neutraler Maniküren, e Läch op senger Gesiicht - dat ass d'Bild vun der Meeschtesch Meedchen. Kleedung ass e elegante Kostüm, vill Facteuren verdeelen Uniformen. Et ass eng Meenung datt nëmmen d'Modeller an der Schéinheetsinstitut kënnen - héich, spektakulär sinn. Dëst ass falsch, d'Meeschtesch soll nëmmen positive Emotiounen ënnert de Gäscht verursaachen, Vertrauen an Vertrauen inspiréieren datt hien den wertvollsten an häerzlechsten Gast an dëser Institutioun ass.
Wat ass d'Verantwortung vun der Meeschtesch?
Ofhängeg vun der Art der Schéinheet, sinn d'Flichte verschidden. Wat ass d'Aarbecht vun de Hostesses jee no ënnerschiddlech Arten vun Institutiounen?
- Restaurant - gären Gäscht, op engem Dësch sëtzen, fir e Menü ze bidden. Wann d'Gäscht geännert ginn - halen se.
- Hueschteren am Hotel - bal ëmmer déiselwecht wéi am Restaurant, just fir d'Rezeptioun oder am Raum ze benotzen.
- Night club. Niewent der Begéinung soll d'Meeschtesch sécher sinn datt keng vun de Gäscht sech langweileg sinn, anescht sinn aner Zousätz vun der Clubklass.
- D'Hostess muss de Sujet an den Thema vun der Ausstellung grëndlech verstoen, d'Äntwert op eng thematesch Ausbildung kennen, d'Gäscht an der Ausstellungszone vun hinnen interesséieren.