Kuckt d'Italiener, déi vill Nuddelen iessen, awer gläichzäiteg gutt. Hei ass e Geheimnis - si iessen nëmmen d'richteg Nuddelen.
Wéi si sinn nëtzlech?
Déi richteg Nuddelen, déi d'Virdeeler besteet, besteet aus Miel vu massiven Zorten vu Weess a Waasser. An engem zougeschloene Pauschal kann dëst Produkt un ongeféier engem Joer gespäichert ginn an d'Macaroni verléiert seng Geschmaach an Ernährungseigenschaften. Dësen Produit ass perfekt kombinéiert mat verschiddene Soßen, Fleesch, Pilzen, Geméis an souguer Fruucht.
An de richteg Nuddelen enthalen komplexe Kohbhydraten, Geméisbier a B Vitamine.
Wat fir e Choix?
Macaroni-Produkter sinn an 3 Gruppen ënnerdeelt:
- Grupp "A". Déi meeschte qualitative a richteg Pasta, also fir hir Virbereedung d'Miel vun Héichwaasser.
- Grupp "B". Dës Variante vun Nuddelen gëtt aus Weichenzorten variéiert.
- Grupp "B". Dës Nuddele gëtt aus Bäcker Miel gemaach. Déi bëllegst a schuedste Optioun fir d'Figur.
Nëtzlech Properties fir den menschlechen Kierper gehéieren nëmmen zu Macaroni, déi an der éischt Grupp gehollef sinn, also, ier Dir e Produit kaaft, ass sécher ze bezuelen op d'Verpakkung a kaafen nëmmen dës Nuddelen, op déi et steet: Grupp "A", Grupp "1" oder Durum. Wann Dir keng sou eng Inskriptioun fonnt ka sinn, ass et besser fir ze refuséieren dës Nuddelen ze kaafen.
E puer Tipps fir d'richteg Nuddelen:
- Vergiesst net, datt nëmmen 2 Produkter an der Zesummesetzung agehale ginn, well schiedlech Produzenten kënnen aner ganz nëtzlech Variatiounen mat der richtiger Miel vermëschen.
- Opgepasst op d'Erscheinung vun Nuddelen. D'Uewerfläch vum Produit soll glat sinn, et kann een eng kleng Zuel vu donkelen Punkten sinn (awer och Mieres), awer dëst ass normal.
- D'Faarf vun de richteg Nuddelen ass cremig-gëllen. Ganz oft op de Regal kënnt Dir Nuddelen a Giel oder wäiss fannen, dat weist e falscht Fabrikatiounsprozess an déi falsch Ingredienten duer, sou datt de Kaf vun esou e Produkt besser ass opzeginn.
- Vergewëssert Iech d'Pack packen, et sollt kee Brout oder eng gebrannte Nuddelen hunn, well dëst e falschen Transport oder eng Verletzung vum Produktionsprozess uginn.
- No der Kichen huet d'richteg Teigwaren e groussen an d'Gréisst vergréissert, a d'Waasser, déi se bereet sinn, transparent ze bleiwen.
Wéi richteg koennt?
Fir gutt Pasta bréngt Iech nëmmen gutt, musst Dir richteg virbereeden. Et ginn 2 Hauptementsbedingungen: d'Dauer vum Kachen an d'Verhältnisser vum Waasser, an d'Produkt. Den ideale Verhältnisser ass wéi folgend: 100 g Nuddelen - 1 Liter Waasser a 1/3 vun engem Lëpse vu Salz. Si mussen an d 'kochendem Waasser a 2 Minuten gedréint ginn. ze resselen. De Cover muss net iwwerdeckt ginn. No 8 Minutte kënnt Dir probéieren, richteg gutt Nuddelen ofzeginn. Wann Dir se mat Sauce servéiert, musst Dir de Gas fir e puer Minutten gedauert bis se fäerdeg ass, addéieren a schloe mat engem Deckel.
Iriséierlech Nuddelen
Vill Leit gleewen datt wann d'Nuddelen méi gefierft sinn, heescht et, datt d'Faarf ugeet, awer dat ass net ëmmer de Fall. Haut verantwortlech Fabrikanten benotzt natierlech Faarwen - Puree a Jus vu verschiddene Geméis. Also, zum Beispill, d'orangefarben Faarf gëtt mat engem Muert oder e Kürbis kritt, a rout vun engem Tomato, purpur aus Rëndelen, gréng aus Spinat. An esou Nuddelen kënnt Dir e léche Geschmaach vum natierleche Färess fillen. Dës méi bedeckte Pasta wäerten net nëmmen d'Figur positiv beaflossen, mee och d'Stëmmung erhéijen.