Nasturtium ass eng vun de populäersten Blummen. An eiser Regioun gëtt et ëmmer méi grouss ginn an et gëtt vill Nasturtiumsorten. Et ass genuch ee Kaaf vun Samstes kaaft - an d'nächst Joer kënnt Dir mat Sauerstoff mat enger genuch Quantitéit versuergt ginn. Déi Haapttricke ass ze sammelen a richteg Sauerkraaft ze sammelen bis zur nächster Saison.
Also, Är Aufgab ass engem Artikel iwwer deem wann a wou et méiglech ass a noutwendeg ass fir Samstes vun Nasturtium ze sammelen.
Nasturtium - Kollektioun vu Somen
Dës Planz gëtt e ganz groussen Self-seeding. Dëst ass e Plus a Minus. Engersäits ass et ganz bequem ze sammelen d'Samen, déi op de Buedem gefall sinn: Dir kënnt sécher sinn, datt si komplett voll sinn. Awer anerersäits ass et einfach, eng Erbschaft vu gielbraune Somen op der Uewerfläch vum Buedem ze notéieren a verspriechen sech ze verspriechen, a wäerten dann nächst Joer Nasturtiéit schéissen an der selwechter Plaz, och wann Dir plangt d'Plaz vun hirer Planzung no der Erntegrotatioun z'änneren.
D'Nasturtiumsam benotzen a fänken un an ongeféier 40-50 Deeg ze falen, nodeems d'Planz ëmgebaut gouf an d'Blummen gefall sinn. D'Seedkapsel entstinn, a säi Schiet vum hellgrénf gëtt gielzeg braun.
Dir kënnt nëmmen déi Saab sammelen, déi net gutt op der Peduncle stoen a falen wann se se beréieren. Déi Rescht, déi nach net reift, kann virum Frost un gesammelt ginn a lass se doheem trocken. Dofir ass de Stammzellen vun der Planz geschnidden an duerno oprecht opgestallt, de Fëllement zecken. Beim Reife wäerte d'Somen selwer falen.
Wat d'Virbereedung a Lagerung vun Samstes vun Nasturtium ass , sollt et esou sinn. Eischtens, bannent engem Mount drénken d'Sammelestonnen, si strecken se an enger Schicht op enger flächeger Uewerfläch (dëst däerf e Pabeier oder Tuch) sinn. Dann sammelen an eng Pappebeutel oder Leinenbeutel a späicheren bis bis de Fréi bei Raumtemperatur oder an der kille (Loggia, Speisbeweegung). Well gedrockene Sais bleiwen hir Keesung fir 3-4 Joer.
Interessanterweis ginn d'Sauer vum Nasturtium net nëmmen als Saum benotzt, mä och fir Liewensmëttel. Si ginn als gréng benotzt (als Additiv fir Zaloten), a siwen. Déi lescht Platen, am Gaang, schmaachen esou vill wéi Kapren.
An ee méi ganz wichtegen Punkt. Nëmmen Zorten Nasturtium ginn Somen fir Gebaugt. Wann dës Hybridfabréck, duerno aus seng Somen, ass eng Blummen déi ervirenden Elterendeegkeeten erliewen definitiv net wuessen. An dësem Fall musst Dir d'Somen erëm erofhuelen.