Verschidde Leit, déi verschidden Aktivitéiten engagéieren (zum Beispill professionnelle Kächchen, Touristen) bezuelen besonnesch op d'Wiel vun engem Tool wéi e Messer. D'Stahl, vun deem hie gemaach gëtt, ënnerscheet sech a seng Marken, zousätzlech Elementer, déi hir Kompositioun maachen, Härchtheet. Duerfir sinn vill interesséiert an der Fro: wat fir eng Stahl ass besser fir e Messer?
Charakteristiken vum Stol fir Messeren
D'Qualitéit vun de Messer gëtt direkt vun hiren folgenden Charakter beaflosst:
- Déi Härhe vu Steng fir Messeren . Et kann als Fähëgkeet vun der Legierung bezeechent ginn fir Spektrum oder Krat souzesoen ze kënnen, wat en härteren Material zoustänne kann. Normalerweis hunn d'Messerblades eng Häerzer vun 40-60 HRC. Et ass am meeschte Prioritéit fir e Messer ze wielen deen eng Héichheeten am Beräich 50-60 HRC hunn.
- D'Kraaft vu Stahl - dëse Begrëff weist e Limit, deen iwwerschreift, wat zu enger Verformung oder souguer Zerstéierung vum Blade féiert. Baséierend op dësem Konzept sinn och d'Besoinen vum Messer, wéi d'Duktilitéit a Verwierkunge, festgeluegt. E Plastiksartikel kann an d'Verformung geformt ginn an seng Form ännert, awer net breet. D'fragil Material gëtt zerstéiert souguer mat enger liicht Verformung.
- D'Widderstabilitéit vum Stol ze verschmieren . Et ass d'Fähigkeit, d'Form vun enger Schëller ze halen déi der Reibung ausgesat ass. D'Widerstandsmechanik gëtt direkt mat der Härcht vu Stol ausgezeechent. Et ass méi héich wéi de masseräiche Messer.
Wat Stahl besser fir e Messer ze kafen?
Eisen ass aus Eisen an Kuelestoff, deen zu héich, mëttler oder kleng Quantitéiten enthale kann. Zousätzlech kann hir Zesummesetzung zousätzlech chemesch Elementer sinn - et kann Chrom, Molybdän, Vanadium, Nickel, Mangan, Silicium sinn.
Fir fir ze entscheeden, wat vum beschte Messer ze kafen ass, ass et néideg fir seng individuell Eegeschafte ze studéieren.
Vill Messer gi vu Fréijulden. Et huet dës Charakteristiken:
- gutt Flexibilitéit
- Kraaftstär;
- héijer Solidaritéit
- D'Präsenz vun sou chemeschen Elementer wéi Mangan, Chrom, Silicium, Nickel.
De Nodeel vum Material beinhalt eng héich Tendenz zu Korrosioun.
Messer vum Fréijoerspëtzt kënne universell genannt ginn: ënnert hinnen sinn Kichen a Touristen , an d'Arméi.
Déi populär ass de laminéierten Stähle fir Messeren. Typesch ass eng sougenannte Messerblade aus engem Kär, fir d'Produktioun vun deenen e méi héije Kuelestoff benotzt gëtt, an eng doppelseiteg Fusioun vun engem anere méi viskose Stahl.
Stiichtsgrad fir Messer
Stamps vum Messer Stiele ginn primär duerch d'Präsenz vu Chrom aneneen. Et gëtt hinzegeleed fir de Widderstand vun der Korrosiounspolit ze erhéigen, d'Messer ass manner mat Rosten bedeckt. Awer gläichzäiteg Chrom ass d'Inhalatioun vun der Kraaft vu Stahl, sou datt et an gewësse Mengen ergänzt gëtt.
Déi meescht üblech Marken aus Stol si mat der folgender bedingungser Divisioun an dräi Gruppen:
- Blade-Klingen, déi d'Korrosiounsbestëmmegkeet hunn, sinn och charakteriséiert vu gudde Verschleißwäerter - si schafen AUS6, 7Cr17MoV, 65x3, Sandvik 12C27.
- Messerblades aus Stahl, déi grouss Resistenz an Haltbarkeet hunn - d'Marken AUS8, 440B, 95x18, Sandvik 19C27, Sandvik 13C26.
- Blades, déi charakteristesch sinn duerch d'Korrosiounsbeständegkeet an déi gréisste vun alle Messer waren wear-resistant - si schielen Stahlgrad 154CM / ATS-34, VG-10, AUS10, 440C.
Nodeems Dir d'individuell Eegeschaften vum Stähle fir Messeren studéiert hutt, kënnt Dir fir Iech selwer déi bescht fir Iech entscheeden.