Connoisseurs vu Wäin Produkter mat Schéinheet si mat den richtegen Platen, oder éischter, Brëll fir Wäin. Nodeems alles de falsch gewielene Wäinglass schued, huet e eindegesche Wäin Bouquet. Fir e klengen Deel vun dësen Subtletien ze verstoen, musst de Ënnerscheed an d'Formen vun de Brëller an hiren Zweck verstoen, jee no dësen Ënnerscheeder.
Wat fir Brëll gi Wäin drénken?
Fir d'ganz Harmonie vum Goût vun engem alkoholescht Getränker ze fillen brauch Dir e Glas vun der gewënschter Form. Schlussendlech ass et geschitt, datt deier Wäin an engem Container ofgeschaaft huet an e Schlof geholl huet, du verstinn an der Verwirrung datt et näischt Besonnesches ass. Awer d'Matière läit an der Form a vun der Mauer vum Glas fir de Wäin selwer .
E Glas fir wäisse Wäin sollt e liichtduerchdauschtert Form a schmuel op d'Uewerfläch, awer dëst Glas ass net sou breet wéi roude a Cognac . Duerch d'Gréisst vun dësen Behälter sinn net ze grouss, well de wäisse Wäin voll ass gekillt a gitt net vill.
D'Schampes-Glas ass scho méi schmuel wéi fir Wäisswein, mee am Top kann et erwaart wéi eng Tulp oder um Vice versa - eng. Dës Brëller gi mat engem héije klenge elegante Been.
Glace fir Rotwein sinn e bëssen ähnlech wéi Cognac mat hirer Coupe, awer si sinn méi kleng a hunn en Héich Bee. Fir den Aroma vum Rotwein genéissen ze loossen, ass et néideg datt de ënneschten Deel vum Glas breet ass a de Bouquet kann opgemaach ginn, an der Spëtzt ass liicht verjigbelt, an dann de Geroch konzentréiere sech an där Plaz.
Red Wäin gëtt bei Raumtemperatur gedréckt oder liicht gekillt an e Maximum vun engem Drëttel an et gëtt d'Glas oder manner fir déi selwecht Offenbarung vum göttleche Geroch.
Form vun Wäingläschen
D'Professionnel vun de Wäiner schmaachen verschidden Arten a Form vu Wäingläser. Fir rout :
- Bordeaux ass déi allgemeng Aart, déi fir déi séiss Séiss Wäiner geeignet ass an eng Cup-Form mat enger Kapazitéit vu mindestens 600 ml huet fir de Bouquet ze maachen;
- Bourgogne - e schmueler Glas, wéi Bordeaux, awer benotzt fir déif roude Wäiner mat enger Kapazitéit vu 700 ml.
Fir Wäiss:
- D'Glas ass vergläicht mat Bordeaux, awer huet eng méi kleng Kapazitéit - 350 ml, sou datt de kale Wäin net Zäit huet sech ze verwierklechen, wat seng Geschmaachtsprobleme verdéngt hätt.
- fir de Champagner d'Form vun engem Glas "Flöte" mat engem schmueler Hals an enger Gréisst op der Uewerfläch gëtt benotzt, fir d'Bluttschutz fir eng laang Zäit ze maachen.
Zousätzlech zu allgemenge Glasgläser, gëtt et Glasbrëller fir Wäin, déi perfekt sinn fir eng Rei Zeremoniell. De Käschtepunkt vun esou Sätzen ass zimlech héich, well vill wann se manuell Aarbechter benotzt ginn. An de Material selwer ass vill méi deier wéi gewéinlech Glas, wat d'Kristall e Symbol vu Wuelstand an Luxus mécht.
Am Verkaf ass et méiglech ze treffen a faarweg Brëll fir Wäin. Si kucke ganz originell an modernen Viraussetzungen, awer fir e klassesche Fest si se besser un ongeschaaft Glas. Solche Brëll kënnen monophonéiert, gemoolt oder hunn e Faarwen.
Eng schmuel Glas fir drëschene Wäiner beaflosst fir ze garantéieren datt d'Säure am Wäin net déi Guttknospen op der Säit vun der Zong erreechen. Ëmgekéiert sinn Rezeptoren,
Wéi een Glas Wäin ze halen?
D'Regelen vun Wäin Etiquette ass fir de Wäin Glas um Fouss ze halen. Wann et e groussen a schmuele Wäinglass mat roude Wäin ass, kënnt Dir et vun der Ënnerstëtzung mat Ärem Index an Daumen ënnerstëtzen, awer net mat der gesamter Handfläch, wéi et mat engem Cognac Glas üblech ass.
Tatsaach ass datt de Wäin an e Glas vun enger gewëssener Temperatur ofgefaaft gëtt, déi iwwerschreidend Hëtzt, déi duerch Hand geet, kann de Geschmae reduzéieren. Ausserdeem, Fangerofdréck op der Schuel vun engem Wäinglas wäschen net gutt Ästhetesch wéi wann Dir et falsch hält.