An all Famill, Haus Kaffi a Kuche si ganz vill gefall, awer nëmmen d'Meeschtesch weess wéi houfreg, virun allem op Ouschteren oder bei groussem Bänn, eng Teig fir den Backen kniet. In esou engem Fall ass e exzellente Assistent eng Haushaltskneasmaschinn (oder kuerz Bauer Kneader), déi fir doheem benotzt gëtt.
Am Artikel wäerte mir de Apparat, déi existéierend Typen vu Kneadingmaschinne betraff sinn, a wéi eng Art vum Haushaltsmodell et besser ass.
De Apparat vun der Kneadingmaschine
D'Doughmans sinn e Kichenapparat fir d'Zutaten ze mëschen fir e gutt Qualitéitstéck ze kréien.
Wichteg Elementer:
1. De Knetmaschinn ass den Deel vum Apparat datt et Kneading gëtt. Et gi verschidde Formen: Spiral, Loop, S- a Z-geformt, an der Form vun enger Gabel, Schëllerblade, etc. Jiddereen ass eegent fir eng aner Tester ze kréien.
2. Déjà ass de Container, an deem d'Produkter geréckelt ginn. Si ënnerscheeden:
- Volumen - vu 5 Liter a virun;
- am Aussergewéinlech - eng Schuel oder Trog;
- op déi Beweegungen ausgeführt - fixéiert oder mobil, podkatnaya oder stationär.
3. Fuerderungsmechanismus - rotéiert Knetwierk, kann op Gürtel, Kette oder Zahnrad entwéckelen.
Et ginn dräi Prinzipien fir d'Aarbecht vu Kneaders:
- D'Rotatioun gëtt vum Kneading-Gerät gemaach;
- D'Rotatioun rotéiert ëm seng Achs;
- D'Rotatioun bitt e Kneierinstrument an eng Schuel - déi sougenannt Kneaders genereller Bewegung.
Typ vu Knetmaschinnen
Et ginn verschidden Klassifikatiounen vun Kneter.
Laut dem Typ vum Schlussprodukt deen Dir kritt hutt, kënnen d'Kneader sinn:
- fir e steile Teep;
- fir Heefeg oder
- fir flëssegt Teig (Planetenmixer), si ginn och fir Mëschen ofzedecken;
- universell.
Geméiss d'technesch Charakteristiken vum Vermëschungsprozess kënnen d'Kneadingmaschinn sinn:
- kontinuéierlech Aktioun a periodesch Handlung;
- vun der Rotatioun vun der Rotatioun: konventionell, héichgeschnidden a superintensive;
- vun der Plaz vum Kneidereien: mat enger vertikaler, horizontaler oder neeler Achs;
- vun der Zort Effekt op den Teigs: mechanesch, vibrierend oder Ultraschall.
Am Plaz vun der Benotzung, Teigmischer kënnen sinn:
- Haushalt - kompakt a Low-Power Modellen;
- Industriell - fir d'Benotzen an der Liewensmëttelproduktioun: Bäcker, Restauranten, Séisswäin, Pizzeria.
Wéi wielen de richtige Mischer fir doheem benotzt?
Wann Dir en Teigmixer fir en Heem auswielt, musst Dir decidéieren fir wat fir Zwecker a wat Dir gebraucht Dir dës Haushaltsapparat benotzen.
Wann Dir gär oft e Paar oder Geroch ouni Hef , frësch oder bloß Pâtisserie braucht, sollt Dir eng Spiral Kneadingmaschine wielen. Dëse Modell agitt op dem Prinzip vun der Rotatioun ëm seng Achs vum S-förmleche Kneading-Tool an ass am meeschte mat enger klenger Schüssel fir 5 Liter ausgestatt.
Fir e klenge Knaschentest fir Klackeren, Nuddelen, Cookien ze kréien, soll een Kneader wielen mat zwou Z-förmleche Klingen déi op
Déi populär Modeller fir doheem sinn Mëscher Kneader, déi net nëmme mat Teigs vu verschiddene verschiddene Miwwelen mëschen, mais bereet och Mousse, Rahm, soufflé virbereeden. An esou Modeller sinn et dräi Geschwindegkeetsmodus an e Set vu verschiddenen Klingen.
Fir Hausgebrauch ass et genuch fir e Kneader mat engem Schuelvolumen vu 5 bis 10 Liter ze wielen, während Modelle mat enger Schüssel mat enger méi grousser Schuel sinn ze bequem fir den Betrieb an enger Fabrik mat enger grosser Menge Kneppiereg Teig.
Wann Dir als Helfer fir Är Haus e Kneaderhaff kaaft, wäert Dir de Prozess vereinfacht ginn fir d'Mielproduiten fir Är Famill ze maachen.