Egal wéi vill Entdecken nei Kichen an der Kachkasch erfëllt, an déi aler gutt Bratpfanne gëtt net ersat. Viru kuerzem ass et e klengen Trend zu der Schwéierkraaft géint gesond Ernährung gewiescht. Et ass net iwwerrascht datt d'Fro vun deem d'Bratpfannen Dir bréngt ouni Ueleg dringend a gëtt ëmmer méi gefrot. Awer et ass richteg, schéi ugekënnegte Produkter no Kaaf oft net oft hir Präis an Erwaardungen ze justifiéieren.
Wéi eng Bratpfannen Dir kënnt ouni Botter frittéieren?
Non-Stick Fritt Panne ouni Ueleg mat Teflon Coating ass eng vun den éischte Konkurrenten fir den Titel Cookware fir eng gesond Ernärung. Allerdéngs ass et wichteg ze verstoen datt Dir déi selwecht Effekter ouni Öl erreechen kann, wann d'Schicht selwer komplett ass an et ass keen eenzegen Schued. Zousätzlech ass d'Non-Stick Bratpfanne fir Kachen ouni Ueleg muss onbedéngt vu gudder Qualitéit a mat enger genuch Schicht vun dëser Beschichtung sinn.
Ceramesch Bratpfannen sinn net schlecht. Awer mat hinnen ass et net sou einfach. D'Tatsaach ass datt Dir ouni Öl nëmme Fändelen ouni Fett hunn. Natierlech kënnt et net aus der Verwäertung vun enger Bratpfanne fir Geméiszorten oder eemergesche Produkter ouni Ueleg, awer Dir wäert net eng Krust mat knusprechem Effekt kréien.
Et gëtt och eng Panne ouni Ueleg mat enger anerer Heizungstechnologie. Dëst ass e Cookware mat engem thermo-accumuléierende Bound, deen vill méi séier heefeg ass wéi de Rescht vum Pan. Dir kritt eppes wéi den Effekt vun der Verdampfung, sou datt Dir suergt fir ze iessen séch ouni Waasser z'erliewen.
De Grill Pan fir Kachen ouni Ueleg ass am meeschten aus Goss ausgemaacht an ass ganz gutt fir dës Zwecker. Fleesch, Steaks oder Ribbelen ginn gleichméisseg erhëtzt, an doduerch d'Feuchtigkeit ass zougedréckt, d'Nahrung ass saftbar a krustt. Wa mir vu Gegrilltenem Geméis schwätzen, da si se net ouni Ueleg frittéieren an enger konventionell Bratpfanne sinn, awer d'Rippebaach kann net besser adaptéiert ginn, fir op e puer Tropfen öl opzebréngen, déi iwwer d'Uewerfläch verdeelt ginn.