D'Kaffekapital vun Europa, déi an der Lëscht enthale sinn, garantéiert Iech eppes ze iwwerraschen deen deen net de Mueren ouni Start eng Getränk vu frittéiert Kéiers starten kann.
Och déi berühmte Kaffi kenne Kaffi net nëmmen als Wee fir de Kaffibedarf ze erfëllen. An all Stad an all Land, Kaffienhäerder sinn d'Zentrum vun kultureller Kommunikatioun fir lokal Leit an Touristen.
1. Rom, Italien
Italiener sinn Fans vu héichwäerte Liewensmëttelen, well an der gënschtegste Pizzeria Gast gëtt net zerwéiert vun Geschir vum Gepäck oder mat der Zousatz vun kënschtlechen Aromaen. Liewesperiodismus vum dësem Vollek betrëfft alles iwwer Kaffi. Ënner de Besëtzer vu lokale Kaffehäuser ass et e Spuere Kontrakt: keng Tub drénke verkaaft soll aussoen wéi et gespuert war a verdünnt mat Waasser. D'Residente vum Italien - Anhänger vum Minimalismus: si si schwarz Kaffi ouni Iwwerschoss an der Form vun Zocker oder Latte-Penki.
2. Istanbul, Türkei
Op der Grenz vun Europa an Asien, Istanbul, bekannt fir säi räiche, schaarf Kaffi vu Kaffi, gouf fir eng eenzeg Method fir Kachen entwéckelt. Tester vun alle Länner an der Welt vergiessen datt et an der Türkei net eng eenzeg Kaffisplantatioun ass a léiren se als Goldstandard fir de Rezept. An Istanbul Kaffehäuser, de Waasser virum Këfter staark ofgekillt, d'Kären ginn an d'Miel ëmgewandelt: d'Verbindung vun deenen zwee Bestanddeeg ass exklusiv an de K copper al Turken. Fir de Goût ze schmaachen, geet et duer fir de Turk op Feier ze setzen: an Istanbul, de Getränk op heem Sand. Fir ze kachen ass et e puer Mol matbruecht ginn a vermeiden e staarken Schaum: et ass e Glawen, datt zu der Zäit vun sengem Erscheinung Kaffi "stierft".
3. Wien, Éisträich
D'Strooss vu Coffeeshops zu Wien ass an der Lëscht vun der Welterfassung, déi vun der UNESCO kompiléiert gouf. D'Stad huet Kaffisespezialitéiten am zentrale Quadrat: et gëtt ugeholl datt si déi besonnesch Atmosphär vum antike Distrikt bewahren. D'Éisträicher sinn ëmmer bereet, d'Türken fir d'Recht ze argumentéieren, d'Pionéier vun engem Getränk aus geréischtem Kier an Europa ze beweegen.
Kaffi gouf zu Wien an der Mëtt vum XVII. Joerhonnert modesch ginn: méi wéi aner Gäscht si vun engem Emigrant aus Polen ënner dem Numm Franz Kolshitsky behandelt. Wéi de Räich vu seng kulinaresch Fäegkeeten wäit wäit iwwer d'Grenze vun Éisträich verteidegt huet, huet d'Autoritéit en Haus ginn. Franz wandte sech an en Café - déi éischt an der Geschicht vu Wien. D'Guests goufen eng Rei vu verschiddene Korten ofgeschnidden, fir datt se e Favorit wäerten hunn. Sinn séier e puer vun de Gäscht u Bittere am Gaang - an dann ass Kolschitsky e Trick. D'Crème a Hunn am Drénken addéieren, huet de Wiener Kaffi geschaf, deen haut haut am Menü vun engem Café ass.
4. Reykjavik, Island
Islander hunn net vill Interesse an Kaffi ze gesinn, an Europa ass verréckt. Ongeféier 10 Joer huet d'Situatioun sech radikal geännert: Verschiddene Geschäfter déi béid Körner verkaafen an e Take-away-Drink drénken an der Stad. Et war esou héich Qualitéit, datt tëscht den Verkeefer e Concours fir d'Opmierksamkeet vu Clienten ugefaangen huet. Gourmeten iwwerdenken op Island fir d'Tatsaach, datt et do ass datt Dir Kaffi jee no al Rezepter schmaacht déi et och am klengen Établissement observéiert gëtt. Wann an anere europäesche Stied e Kado un engem Kado fir Touristen enttäuschen kann, sinn d'Kaffehäuser zu Reykjavik ganz sécher.
5. Venedeg, Italien
Während d'Türkei an d'Éisträicher fir den Titel vum éischte Kaffeland op dem Kontinent streiden, bleiwen d'Venetianesch bescheed méng Stëmm iwwer hir Verdéngschter. Zwanz Joer Joer virum Pole Kolshitsky etabléiert de Kaffismësch zu Wien, hunn d'Händler vu Venedeg scho mat dem Klerus gekämpft fir d'Guttstoffer ze verkafen. D'Priester hu sech géint de gudde Getränk gefrot, fir de Verbuet vun hiren spannenden Eegeschaften ze verbidden, déi de Schlof ausgesäit. Déi lescht Argumentatioun beim Kampf géint Händler war de Mythos, datt Kaffi de schwaarze Blutt vun den Türken ass, déi d'Bedrohung vun der islamescher Relioun betrëfft.
6. Dublin, Irland
D'Haaptstad Irland ass méi bekannt fir alkoholesch Kaffien wéi Kaffienhäuser. Awer d'Kultur vu Whisky oppëpsen a bannen séier de Ieri gelant ass, also hunn se decidéiert mat eppes Neies ze kommen. Ee Drénken ouni Alkohol wären onverzichtbar: Wéi kënne si a kale Regner agefouert ginn? D'Belaaschtung vun der Erfindung vun engem Cocktail, deen zwee Kaffi-Léifer an Fans vu staarkem Whisky entsprëcht, iwwer d'Barber vum Flughafen Joe Sheridan iwwerholl huet. Am Joer 1942 zu Dublin, goufe verschidde Fluchziedelen direkt ofginn, an Joe preparéiert eng Mëschung vu Whisky, Creme a Kaffi fir midd a gefruerent Passagéier. Sheridan, erfonnt vu him, genannt "Ayresch Kaffi". Jiddereen vun sengen zäitgenössegen Kollegen deelt gär d'Detailer vun dëser Geschicht mat Touristen.
7. Oslo, Norwegen
A Norwegen ass Kaffi ze frëndlech: et gëtt op sou vill Manéier experimentéiert datt d'Besucher lokal Rezepter als Spott sinn. An der Mensa Kafferkommissioun ginn dräi Kaffisorten. Ee vun hinnen ass vu gréng Bounen gekacht ginn, déi zweet ass stark opgerout. An déi drëtt Formel, op den éischte Bléck, kann den Taux net verroden, mee e Pass vu Mutt oder Verschmutzung. D'Iwwerraschung datt et rapel ass duerch Vergnügung um éischte Schlit ersat. En ass gemoolt Kaffi mat engem Räis Huhn Ee an Déckhong gemëscht ginn. Gäscht an de Kaffisespezialitéiten ginn mat engem speziellen Drénkwaasser versuergt fir de Protein aus dem Gutt ze trennen.
8. Paris, Frankräich
Dës Stad ass ganz ausginn vun Reesagenturen an de Medien, sou datt et erwuess ass vun enger Art dreckeg Trick. D'Impressioun vu Paräis verwinnt déi Institutiounen déi kleng Instant Kaffi zerwéieren, fir hir Geschmaach mat verschiddene Séissegkenntnisser ze kompenséieren. Daag am Netz gëtt et negativ Rezensiounen vun de Gäscht op d'Kaffienhaiser vu Paräis, déi scheinbar vun de Säiten vu glécklech Zäitschrëften ënnen kommen. Fir de beschte Kaffi an der Stad ze drénken, musst Dir Restauranten um Rand vun der Landschaft kucken, deenen hir Natiounen emigrant sinn. Frankräich kann tëschent de Kaffekapital vu Europa just op der Basis klasséiert ginn, datt et de Standard vun der net ze kachen ass.
9. Helsinki, Finnland
Droege Statistiken soen datt keen Land an der Welt verbraucht esou vill Kaffi wéi d'Awunner vu Finnland. Den duerchschnëttleche Finn ass een Dag drënner op 5-6 grouss Coupe Kaffi: dat ass duebel esou wéi am Rescht vun Europa. An dëser Tatsaach ass de Getränk virbereet ginn iwwerall: an Geschäfter, Bars an och Boutiquen. An Helsinki versichen sie déi gréng Kaffegrupp ze behandelen, se mat Héichentechnologie ze vermëschen fir d'Réischteren a Kaffi ze maachen.
10. Amsterdam, Holland
Et schéngt, datt hollännesch Kaffisespezialitéiten eppes wéi Kaffi fannen. Awer ënner dem kriminellen Raid vun Legenden iwwer de Verkaf vun Drogen aus dem Buedem lauschtert eent vun de léifsten Drénken an Europa. De Geheim vun der stänneger Verbesserung vun der Fäegkeet vu sengem Kachen ass verstoppt am Gesetzgebungssystem vun den Nidderlanden: et verbitt all Reklamm fir Coffeeshops. D'Institutionen mussen selwer e gudde Numm verdéngen fir geschnidde Kaffi a e System vun Aktien. Déi lescht, am Wee, si fir Budget Touristen relevant - an Amsterdam si ka Kaffi a Kuch fir een symbolesch een Euro kaafen.