Cilantro oder Käranderer ass eng Krautjäersthuelung déi e schlechte Geschmaach huet a vill nëtzlech Properties . Et ass eng vun de populäerste Gewierer. Den Heemecht vu cilantro ass den Kaukasus an den östlechen Mëttelmierraum. Gebrauch am Kachen a als Blummen, an als Gewierz. De Stamm vum cilantro ass direkt, ongeféier 1 m héich, mam Enn vun engem Regenschirm vu blo-rosa kleng Blummen. Si sinn dann an hell bronger doubléiert, globulaarte Fruucht.
Cilantro: Kultivatioun a Betreiung
Cilantro ass relativ kälterféierend Planz, et toleréiert Frost bis -5 ° C, an de südleche Regiounen kann et fréi sinn wéi et fréi ass. Et kann sécher am fréie Fréies gepflanzt ginn.
- De Buedem . Cilantro ass am beschte gepascht an mëttelméisseg alkalesche loamy- a sandegleeme loambunnen, gutt verdéift mat Feuchtigkeit.
- Care . De Prozess vun der Pfleeg vun Zilantro ass einfach. Et besteet aus Weiden Unkréschten , loosst den Buedem an ze fréi ze rechnen eemol d'Woch. Wann et Zäit am Summer reest, kënnt Dir net Waasser. Während der Period vum aktive Wuesstem vun Koriander gëtt keen extra Dressing gemaach.
- Waasser . D'Regime vum Waasserwierk Kärander hänkt vu sengem Wuesstem an der Entwécklung. Als éischt, wann d'Planzen kleng ginn, sollen se 2 Mol d'Woch fir 3-5 Liter pro 1 m2 geraumt ginn. Während der Period vun intensivem Wuesstem vun de Blieder gëtt d'Waasserbildung erhéicht - 5-8 Liter pro 1m2. A wann d'Schirden a Früchte scho gebieden gi ginn, reduzéieren bis 2-3 Liter pro m2. De Buedem muss ganz gutt befeucht ginn wann se sämtlech Kéiers ginn e gudde Rescht ginn.
- Top Dressing . Feed cilantro, direkt no der Blieder. Et reagéiert gutt op d'Benotzung vu Stickstoff a Phosphorendünger.
Wéi gesäis de cilantro?
- Virun Kéiander planten, musst Dir 3 kg Dünger (Humus oder Torf) bis 1 m2 Betten addieren.
- Fëllt d'Rous fir 15-18 cm, riicht, rutsch an no 2-3 Stonnen séis.
- D'Kärwer vu Käranderer virum Sélo sinn net esou wäit.
- Sow an d'Reihen, op enger Distanz vu 15 cm; bei der Rate vun 2,5 Gr an Somen pro Quadratmeter; Tiefe vum Suerge - 1,5-2,5 cm. D'Shoots sinn dann an 2-3 Wochen.
Plant d'Planz am Fréijoer, well da gëtt et vill Feuchtigkeit am Buedem, a mat sengem Mangel an Koriander wäert ganz schlecht a selten wuessen.
Wann de süchseschen Cilantro am spéiden Abrëll am fréie Juli bléie bléift an d'Somen ginn am spéide August reift. Dass de Gréngs deen Dir all Summer hat, et muss e puer Mol an 12-15 Deeg gesammelt ginn.
D'Betten sollen ausgezeechent ginn, datt méi wéi 8 cm tëschent de Triege bleiwen. Fir eng fréi Ernierung ze kréien, kënnt Dir fir hiren temporäre Treibhauseffekt arrangéieren, just d'Bettel mat Polyethylen.
Erweidert Käerwer doheem
Am Wanter kann Käranderer zu Lëtzebuerg wunnen, op enger Fënster oder Balkon, wuehl de sonnegste Plaz fir dat. Fir Haushalz kultivéiere Käerchersäeren vun der Yantar Sorte gutt ugesinn.
- Et ass noutwendeg fir e Pot mat Hunnen am Uewen ze huelen, datt et keng Stagnatioun vum Waasser war, mat enger gudder Drainage vum Buedem.
- Setzt e puer Sëtz am Feuchsteel a sprëtzen mat enger dënnter Schicht vun der Äerd.
- Erstellt en Treibhauseffekt, iwwer Glas oder Film.
- Mëttelméisseg a regelméisseg Waasserëmbelen, lassginn all Dag.
- Ofhängeg vun der Lofttemperatur gi Samstes a 5 bis 20 Deeg.
Cilantro - Ernteen a Verwende
Wann Dir mat Käranderer fir Blummen a Sauer kämmt, da sollt Dir wëssen:
- Cilantro Blieder sollen op d'Preform geschnidde ginn, ier de Knospe fänkt un ze bilden, wann d'Blummen eng Héicht vun 20 cm erreechen an an der Phase vun der Rosette ass.
- Sëtze am Schiet, dann an Glasfässer an ennert.
- Somaer fänken um Enn August op.
- Fir d'éischt an der Sonn getrocknt an duerno ofgeschnidden.
- Déi entstinn Somen ginn besser an Päipercher gelagert.
De Gebrauch vum Koriander an der Kiche ass ganz verschidden: an der Konservatioun, an Fleeschspezialitéiten, fir Séisswueren a Baken, an Zaloten, Marinaden a Soßen. Mä duerch déi Tatsaach, datt an de Blieder an d'Somen vum Koriander en groussen Inhalt vun essentiellen Ueleger sinn, ginn se an der Medizin, Parfumen a Kosmetologie benotzt.