Zucchini ass ganz nëtzlech, awer a frëscher Form benotze mir meeschtens nëmmen am Summer. Konservt Zucchinien , natierlech, lecker, awer am Kuchprozess hu vill vun de Vitaminne stierwen. Jo, a fir e jonke Kand huet hien net méi passt.
A ville si secher - et ass méiglech Zuckingen am Winter ze speparen, fir datt se frësch bleiwen an ze iessen? Et stellt sech eraus, Dir kënnt. Nëmme muss Dir e puer Subtleties wissen.
Varietéë vun Courgettes fir Wënzer opgemaach
Net all Zuchinen ass fir Späichere méiglech. Déi bescht Manéier ass am Wanter zucchini mat décke Haut a kleng Somen. A fir dës gehéieren och Kierzeten vun de folgende Sorten:
- "Aeronaut" - fréi Varietéit, Fruucht si zylindresch, Haut - donkel gréng, kënne bis 4 Méint gelagert ginn;
- "Pear-shaped" - frësch reife Vär mat birrfërmegen Zucchini a Fleesch vun orangefarbener Faarf, déi duerch exzellente Cauteritéit gekennzeichnet gouf;
- "Assete F1" - eng Vielfalt vun hollännescher Zucht mat groussem Uebst, déi gutt laang gedauert hunn;
- "Arlika" ass eng ganz fruchtbar Varietéit mat enger laang Fruucht a guddem Fruucht;
- "Negrotenok" - eng Rei Kierzeten mat schwarz-gréngen Haut, Fruucht hunn eng länglëg zylindresch Form, gutt fir 2 Méint gelagert;
- "Geluede Fruucht" ass eng zousätzlech Sorte mat kleng, liicht sëlwergliddereg, zylindresch Frueten, déi fir ongeféier 3 Méint gelagert sinn;
- "Anker" - frësch reife Färbung, seng Fruucht mat hellgeluere Fleesch ginn iwwer e Mount gespäichert.
Wéi vill Zucchini?
Fir d'Fruucht vun Zucchini laang ze halen, fir d'éischt emol Dir ze korrekt ze sammelen. Et ass noutwendeg dat ze maachen virun der Frost, well d'gefruerene wäert net lues ze léien - si wäerte séier séier verschlechtert.
D'Ausléisung fir d'Späichere muss ausgewielt mussen e séiss Pucicel an eng dichte Haut. Gegrillte Früchte sinn net wënschenswäert ze späicheren - si ginn am Geschmaach an Lezhkost reduzéiert.
Wann Dir e Zucchin ze schneiden, musst Dir e Fouss op d'mannst 5 cm verlassen. D'Fruucht selwer muss eng Gréisst vu mindestens 15 cm hunn. Den Ënnerhalt ass néideg fir nozedenken, wann si verwinnt aus verschiddenen Infektiounen an aner Pathogenen.
Ausgewielte Zucchini muss suergfälteg sinn, awer vorsichtig aus dem Buedem gereinegt ginn an an der Sonn getrocknet, awer net gewascht - et ass strikt verbueden.
Wéi vill Zucchini fir de Wanter spezialiséiert ass - e Plaz auswielen
Et ass net genuch genuch fir e frësche Squash auswielen, Dir musst och verstoen wéi a wou se besser kënne ginn. D'Zëmmer fir hir Späicher sollte cool ginn, mat enger konstante Temperatur vu ongeféier +4 ... + 10 ° C. Wichteg a Fiichtegkeet - et soll bei 80% sinn.
Kann ech Zucchini am Keller schécken - Dir frot. Jo! Dëst ass déi bescht, bal ideal ideal fir verschidde Geméis ze spezialiséieren - net nëmme zucchini. Fir d'Temperatur ze kontrolléieren, da klickt e Thermometer a regelméisseg de Raum ze ventiléieren.
Awer wat ass wann et kee Keller ass? Prinzipiell sinn courgettes net schlecht doheem. Am Haus kann et eng Spezele ginn, e Baldacho an aner Zëmmer. Déi Haaptschwieregkeet ass net Geméis niewend den Heizbatterien an an de gudden Temperatur.
An der Appartement zucchini ass recommandéiert a Boxen niewend dem Balkon oder der Entr'entür ze speichern, eng aner Optioun - ënnert dem Bett. Am Frigo Zucchini leeën ongeféier 3 Wochen, an dann matgedeelt datt se an de Geméisraum geliwwert ginn, wou d'Temperatur vu + 5 ° C läit.
Wann d'Zschiessen fir d'Wanter Lagerung spezialiséiert sinn, setzen se sou eng Manéier, datt se minimal Kontakt mateneen hunn. Am Keller kënnt se op Regaler geluecht ginn, mat Strooss. An Dir kënnt Vegetatioun op d'Plafong hänksen.
An der Appartement zucchini sollt gespäichert ginn, an a Pabeier gewéckelt ginn oder tëschent de Fruuch Kartonpartitionen festgesat ginn. Dir kënnt se an Kartongskëschte schockéieren, an deenen Dichercher geluecht ginn.
All dës Recommandatioune beobachten, Dir kënnt Zoutcchini fir 4-5 Méint ze spueren. Mä probéiert se se ze benotzen ier d'Haut komplett kondenséiert ass, d'Somen gi sprpriechend, an d'Zell gi smaachen.