Chokeberry gëtt allgemeng bei der Medizin benotzt, well et enkelwelleg Erhuelungseigenschaften huet. Och aus dëse Berry Jam, Kaffi ginn gekacht, zu Pies ginn, gefrueret fir de Wanter a souguer selwer Wäin . Loosst eis et erausfannen, wann et néideg ass, d'Arugula ze sammelen.
Ernärung vu Chokeberry
D'Period vun dem Reife vu Beeren beginnt am Enn vum Summer. Et gëtt schwaarz, gëtt mat Séiss gefüllt an iwwer d'Zäit gëtt séiss Séissgeschmack. Mee a wéi enger Zäit vum Joer ass et néideg fir d'Chokeberry ze sammelen? Et hänkt vun der weiderer Bebauung of. Fir Stau oder Stéck ass et um Enn vum Hierscht geschnidden. Et war zu dëser Zäit datt si ganz sérieux war. Well, fir Kompott - am fréie Oktober, wann d'Säure aus de Beeren verschwënnt.
Dir kënnt d'Ernte vun der schwarzer Arktisbéierung während der ganzen Hierscht Saison maachen. Bestëmmt de Grad vun senger Reife sinn ganz einfach. Fir dat ze maachen, klickt op d'Beeren an dréckt e klenge Juice. Wann et e klengen Schatten ass, dann ass d'Beria ëmmer nach onrecheréierend a sauer, awer wann de Séiss purpur ass, ass dat d'ideal Zäit fir schwarz Chokeberry ze sammelen.
Et ass wichteg ze wëssen wann et méiglech ass fir schwaarz Aschwéier ze sammelen fir d'Frost oder d'Trockner ze sammelen. D'Beeren sollten net iwwerrutschen, awer net schwéier. Déi optimal Zäit fir d'Kollektioun ass Mëtt Oktober. Zu dëser Zäit ass d'Acherhoch net méi ssaer an et ass voller nëtzlech Vitamine. Fir de Gefréierpunkt gëtt de Rëpse vum Steng getrennt, an däischtere Platen a geschéckt an de Gefriesseler geschéckt. Sou kann d'Äsche vum Bierg während de Wanter koumen ouni hir nëtzlech Properties verléieren. A fir d'Beeren drénken hänkeg oder ganz Buedem an engem drëschen helleger Plaz fir e puer Wochen, dann an d'Poschen setzen. Mat dëser Variant vun der Ernte fir de Wanter vun der Bëschof, gëtt seng Heele- an d'Geschmackseigenschaften och net verluer.
Wéini fir schwarz Aherië fir Wäin ze sammelen?
De Wäin vun dësem Beräich ass ganz schmaacht a nëtzlech, awer Dir musst et an der Zäit sammelen. Misinterpretéiert an dëser Matière ass schwéier. Soubal d'Bëschasch schwarz gëtt a siwe gëtt dann direkt d'Ernte. Normalerweis passéiert dat Enn Oktober. Sammelen vun enger schwarzer Aschwaasser fir Wäin ass am beschten am Reen, wann et d'Staub aus de Buedem verleeft an d'"krank" Beeren abfälle kënnt. Vergewëssert Iech datt se net fuerderen oder faalen. Fir e Wäin, gefruerenen oder gedrockene Beeren sinn komplett ungeeignet. Eeler Matière iwwer d'Selektioun vu Kapazitéit, wuer si Réihänn stinn. Et muss aus rostendem Stahl gemaach oder emailléiert sinn. Kuckt dës Zort Gedëllegt a wäerd dann de Wënsch Resultat erreechen.