Huet erfahren Hausfrauen wëssen datt et näischt méi ökonomesch ass wéi en gréisser Acquisitioun vun Dispositiounen. Mä dëst erhéijen eng natierlech Fro - wou a wéi Dir d'Produkter kaaft fir d'Zukunft ze benotzen? Natierlech kënnt Dir e méi e Gefrierschrank kaafen oder e speziell Spezifesch Fäegkeete benotzen, awer och et ginn Zouser fuerderen d'Frëschheet verléieren andeems Dir mat Loft, Waasser an Dampfer an aner Faktoren kontaktéiert, déi hir Struktur zerstéieren. Dofir ass d'Erspuernisser net ëmmer wirtschaftlech, an all kaaft fir d'Zukunft ze verschwannen ass einfach verschwonnen. Ee vun de Weeër fir laangfristeg Späichere vun Produkter ass fir se bei spezielle Vakuummaken ze speparen. Wéi bekannt, ass d'aerléis-mëttel ass eng verlässlech Barriere géint d'oxidative Aktioun vu Sauerstoff a Reproduktioun vu putrefaktiven Bakterien. D'Besonderheet vun der Wiel vu Packagen fir d'Vakuverpackung vun Produkter gëtt an eisem Artikel diskutéiert.
Typen vu Vakuumbäll fir Liewensmëttel Lagerung
Speaking of food vacuum bags, soll een tëschent deierbar a verschleissbarer Verpakung ënnerscheeden.
Disposable Vakuumbäll fir Liewensmëttel Lagerung
Fir Storage vu Produkter op Wueren a Geschäfter ginn eidel Vakuumsaachen vun verschiddenen Dicken benotzt, an deenen Fleesch a Fëschercher, verschidden Würstelen, Kéiser an Raucherprodukter verpackt ginn. D'Benotze vu sou Servicer ass nëmme méiglech ënnert dem Besoin vum Akzident vum spezielle Apparat - de Vakuumpacker (Vakuum), deen d'Loft aus der Tasbei ausmëcht an zeverléissege seet. Zousätzlech zu Industrie, et ginn och Haushal Vakuetpacker, déi sech vun hinnen a méi kleng Abmildungen a Performance leeschten, a sinn och vill méi bëlleg. De Prozess vu sougenannte Vakuumengenerator am allgemengen auszedrécken gesäit aus wéi: aus der Rolle, Deel vun der Verpackung vun der gewësser Gréisst ass ofgeschloss, op enger Säit an engem Vakuum ofgeschloss, an dann d'Produkter stackéiert an op der anerer Säit versiegelt.
Wiederverwendbare Vakuumsauger fir Nahrungsspeicher
Wann e kaaftbaren Vakuumbeutel net recycléierbar sinn a nach e bëssen op de Weemaart sinn, kënne Wiederverkäschte Vakuumbeutel mat engem Ventil benotzt ginn fir Produkter bis zu 50x opzehuelen. D'Loft vu sou Servicer ass mat engem speziellen Pumpe gepompelt. Dëse Vakuumbeutel si ganz bequem fir d'Gefriess ze ginn a speisze Liewensmëttel am Kühlschréie wéi och zum Backen. Zousätzlech kann d'Verwäertung vu wiederverwendbaren Vakuumbeutelen an der Kiche vill ze reduzéieren. Zum Beispill, wann Dir Fleesch a Marinade an esou engem Package gëtt, da gëtt de Piquierprozess méi wéi e puer Minutte reduzéiert an 10-20 Minuten kanns de Fleesch begleeden. Dëst ass ganz praktesch am Fall vun onerwaartent Gäscht kommen.
Wat musst Dir Iech drun erënneren wann Dir Vakuututeren fir Nahrungsspeicher benotzt?
Natierlech kann d'Perspektiv fir de Liewensdauer vun de Produkter signifikant hell ze gesinn sinn. Awer et sollt awer drun erënneren datt d'Vakuverpackung, obwuel et Iech erlaabt ass 2-3 Stéck méi laang ze speichern, net komplett vu Schutz ginn ze schützen. Daat gitt net op e onbestëmmend laang Haltliewen.
- Déi effektiv ass d'Versiegelung vun eenzelne Portioune vu Produkter. Zum Beispill gëtt et besser, Fësch oder Fleesch a Portioune ze partizéieren, an d'Zoossiss an de Kéis sollen a kleng Portioune evakuéiert ginn.
- Produkter an de Vakuummëcken ka just nëmmen gewëssen Hänn gewäsch ginn oder besser fir dës Steriliséierbar Handschuhe ze benotzen. Den Erfolleg vun dëse Regele kann hëllefen, de Risiko vun der Entwécklung an geimpften Geschäfter vu Pathogenen aus Botulismus an aner Téchter Krankheeten ze reduzéieren.