Wann d'Zäit fir d'Ernteen an d'Ernte fänkt fir de Wanter aus, fänkt d'Hausfraesch vu mueren bis Nuecht. Neen, ech well esou vill ze koennen wéi vill gesond a lëschteg pickill a Stéck wéi méiglech fir d'Famill. Ee vun den nëtzlech Beëren ass ëmmer als Meedecher gepasst. Vill Leit wësse wéi vill nëtzlech Substanzen an Vitamine an dësem Beräich sinn, wéi nëtzlech et ass fir ze hëllefen datt verschidden Krankheeten verhënneren. Jo, a wuesse Buckthorn an bal all Summer Residenz.
Zäit vum Mieresuckthorn Ernte
Beginner Bauer sinn bewosst iwwer d'nëtzlech Eegeschaften vum Meerschwäin a wuesse se all am Summer mat Léift, awer dat ass wéi de Seeschampthorn ze sammelen, net jiddereen weess. Wann d'Beeren ganz reift, kréie se eng hell orangefarben Faarwen. Si stäipe fest an d'Branche an ernimmen de Mierdouskierfer net sou einfach. As zu Regel, voll Schwäizer Pech trëppelt bis Enn August.
Éischtens ze begleeden, d'Seeschaffter ze sammelen, entscheeden iwwer seng zukünfteg Applikatioun. Fir d'Preparatioun fir ze kachen oder kompotéieren fir d'Seeféiwer ze sammelen solle esou fréi wéi méiglech sinn, am spéiden August a fréier September. Just an dëser Period vun der Reife sinn d'Berber nach ëmmer däichter an der Textur a ginn net vill Jus. Et ass nëtzlech fir et frësch ze benotzen, well den Inhalt vun Ascorbinsäure an dëser Zäit den héchsten ass. Fir d'Preparatioun vu Stécker oder Marmelade gëtt d'Zäit fir d'Seeshouck ze ernimmen kënnt e bësse méi spéit. No e puer Wochen, de Séiss an de Beeren méi vill méi, ass dëst de favorabelste Zäit fir d'Schnappöl ze maachen.
Wéi kënnt d'Seeféiwer ze sammelen?
Sammelen Seeshaart muss ganz suergfälteg sinn, well de Stamm ass ganz kuerz, an d'Branche gëtt mat scharfen Spinien bedeckt. Et ass ganz einfach, d'Beeren beim Launch ze mëschen, an de Geheimakzel kann irritéieren op der Haut. Awer all dës Hindernisser an Komplexitéit sinn d'Wäertklausel wertvoll, déi am Meerschwäin enthale sinn. Awer verschidde Regelen a Gedrleg unzefänken wéi d'Beeren vum Meerschwäin ze picken:
- Wann Dir u Seesch-Pëllen erofsammelt, musst Dir Handschuesch a Schirteverschmiede maachen. Et ass net bekannt, wéi d'Haut behuelen wéi et an den Kontakt vum Mëllerduerf gesitt. D'Jus net nëmme kann Reizitéit verursaachen, awer och d'Kleeder komplett ruinéieren, et gëtt net méiglech dat ze wäschen.
- D'Beeren sammelen ëmmer an der folgender Richtung sammelen: vun der Kroun op de Buedem vun der Branche.
- Déi einfachsten an schnellste Wee fir d'Seesch-Hort ze montéieren ass et ze fréieren, just d'Branchen mat Beeren ausgeschnidden an ze schécken fir de Frigo. Et ass vill méi einfach ze frusten Beeren aus engem Zweck. Dëst ass eng relativ rude Manéier, awer et ass flott fir den Fall, wann Dir d'Beeren vum Ufank un d'Gefriër einfriëst.
- E méi genee, awer eng laang Methode - mat Pinzip. Minus dës Method - et brauch eng ganz laang Zäit. Dir kënnt einfach Äppel ausmaachen a Beeren sammelen beim Doheem um Dësch. Mee et gi verschidde schaarfen Problemer, déi spéider waart kënnen ze waarden. D'Ofkierzung vun de Branchen kënnen den Bam ernéet ginn. Schrecken alle Branchen op eemol. Och wann Dir d'Beeren aus enger ofgeschnidde Baumstruktur schneide, wäert dat de Prozess net beschleunegen. Mä och mat sou Mängel, huet dës Method e grousse Plus. Et ass Kollektioun vu Hänn bäidroe fir eng gréisser Ausgab. Zur selwechter Zäit sidd Dir ëmmer sécher, datt all d'Beeren intakt sinn an de Bam net beschiedegt ass. Ausserdeem,
Vergnügte Summerresidenz si laang mat engem gudde Wee fir Beriae vun Hand ze sammelen mat enger Rei vu Adaptatiounen. Déi populär ass "Cobra". Et ass e dënnen Draag geblengt an der Form vun enger Loop, déi mat engem hëlze Grëff ass. De Tipp vun der Loop gëtt mat de Fanger liicht gedréckt (et gleewt e brenne Käerzen). Mat Hëllef vu sou enger Adaptatioun hu se einfach d'Pedikele geschnidden an d'Beeren sammelen. - Wann Dir Äis aus Séi-Buckthorn mécht an Dir hutt keng Zäit fir ze ernimmen, benotzen déi folgend Methode. Put däischter kulinaresch Handschuesch op den Hänn a nass e Becken fir de Séiss ze sammelen. Maacht et direkt ënner enger Branche mat Früchten. Lues a lues eng Hand op de Branche an Richtung vun der ënnen erof anzegräifen, d'Beeren drénken. An enger Stonn däerf Dir 3 bis 4 Liter Juice sammelen.