Legumes - dëst Produkt ass extrem nëtzlech, däischter a lecker. Wéinst dem héije Protein-Inhalt, Iessen vun hinnen verléiss den Dësch net während enger séier oder Diät. Spezielle Léift gëtt vu Bounen genéissen, déi a verschiddene Arten gewachsen sinn. An ee vun de Lieblingsste vu ville Kulturen ass déi roude Bohn.
Wéi nëtzlech roude Bounen?
Roud Bounen, am Géigesaz zu Wäiss , ginn an der éischter Plaz net nëmme fir den héigen Inhalt vu verdaubarem Protein, mee och fir de behalen Inhalt vun Vitaminen. Besonnesch vill Vitamine vun der Grupp B, besonnesch В6, В1б В2. Räich a Bounen a Glasfaser. Mir schwätzen iwwer d'Ënnerscheeder tëscht wäiss a roude Bounen, mir kënnen net hëllefen, den Inhalt vun den leschten Spuerelementer (Kalium, Kuel a Zink) ze ernimmen. Duerch dësen roude Bean beaflosst d'Herz-Kreislauf- an d'Harnsystem. True, et gëtt ugeholl datt dës Zort vun Hambier eng grouss Toxizitéit huet, déi duerch Kochen bei héijer Temperatur eliminéiert gëtt. Net verwonnerlech, mat esou "Tuguen" wäerte roude Bohnen eng grouss Zuel vu Besëtzer vu Chalken a Gaardelen wuessen.
Varietäten vu rout Bounen
Mir schwätzen iwwer rout Bananen, mir soen net nëmmen eng Aart vun dësen Vertrieder. Tatsächlech sinn et vill vun hinnen, all Varietéit huet seng eegen Mängel an Virdeeler:
- Diversitéit vu roude Bounen "Korolado" gouf zënter Ufank vun den waarmen Bedingungen vun Südamerika erwuess an och an de Géigenden vun Bulgarien. Beans ënnerscheeden hir längst Form a rout-brong Faarf.
- Eng schéi Faarf huet eng fréi Rezept vu roude Bounen "Skorospelka" , an där d'Reifung vun den éischte Schielen am 55-60 Dag geschitt. Beans, déi eng schéi länglesch Form a laang bis 1,5-2 cm hunn, sinn rosa-roude a kleng Gebidder vu wäiss-beige Imprägnatiounen. Et gëtt eng Modifikatioun vun der Varietéit - "Royal Skorospelka", deenen hir Bounen liicht méi grouss a gläichméisseg iwwer Patches op der Uewerfläch bedeckt.
- Sortiment "Tashkent" gëtt haaptsächlech op d'Gebidder vu Kirgisistan, Usbekistan entwéckelt. Obwuel an der Virausbezuelung vum Séier, ass d'Kultivatioun vu sou Bounen mat der Mëttelband méiglech. D'Bounen vun dëser Bëndel, déi eng violettefaarwe Faarf hunn, sinn zimlech grouss - eng Längt vu 1,5 cm.
- Appetitbëscher kucken wéi "Mëttelméisseg" . Duerch en Duerchschnëttwäerter (ongeféier 1 cm), si sinn eng roudeferch braune Faarf, sinn bal ronn a Form. Appreciéieren déi exzellent Diätseigenschaften - hire kaloresche Wäert ass nëmmen 102 kcal pro 100 g.
- Fir traditionell georgesch Plateau ze konservéieren a preparéieren Tomaten Bananen, deenen hir Bounen leng a flaach sinn fir hir schéi braune Faarf.
- Wann Dir Loscht drop huet, räiche klenge Bounen ze preparéieren, kuckt op "Azuki" . Vun dëser séisser Variatioun an den asiatesche Länner ass eng gutt Paste preparéiert, déi dann fir Dessert, Séissegkeeten an Zoppen benotzt gëtt.
- Kleebannen (bis zu 1 cm) hunn "Äthiopesch" Bounen mat däischterrot roufem Bohnen.
- Et gi Léiwen an Zorten vu "Niere" . Beans donkel router Bounen, ganz populär an Indien, Spuenien, den USA, hunn eng erkennbar Reniform
Form. No der Kiche kënnt d'Schiel dënn ze dinn, an d'Faarw ännert op hellrot. Dës Bëndel ass excellent fir Suppen, Steuereien, Chili, Pommes-Crème a Salade ze hunn, ausser et ass kaloresch Kalorien, déi vu Leit kuckt, déi d'Figur gesinn - nëmmen 93 Kalorien.
Déi verschidden Zorten déi et hei beschriwwe sinn d'Hënneschte Vertrieder vun der Landwirtschaft. Interessanterweis gëtt am Landschaftsdesign, et gëtt oft e helle Wëndel Fier vu roude Bohn. Dëst ass eng jährlech Planz, déi zanterhier fir d'Dekoratioun: op de verzweifelte Stral wéi d'Lianas, mat komplexen Blieder, vun Juni bis September, d'Scharlachbürsch vun 8-15 Blummen.