Am Alter vu héije Technologien wäerte Dir net iwwer d'Platze iwwerrascht sinn, wou Dir de Brenner mat Ärer bloeller Hand kaum berouegt an net Angscht vir Verbrennen ze halen, während et eppes gekacht a gurgléiert ass op Erfolleg am Kasseroll. Een Induktiounskartell ass den Traum vun all modernen Hausfrau. Mee well se an villen Aspekter vum Gas an elektresche Analoga ënnerscheeden, brauch et eng ganz aner Versuergung an d'Geschir si dofir e bësse verschidden. Wéi eng Pannen si fir Induktiounskierch gaange sinn?
Well de Kocher no engem speziellen Prinzip funktionnéiert - hir Erhëtzung gëtt duerch elektromagnetesch Induktioun gemaach, dann Pannen mat Pannen sollten aus Materialien gemaach ginn, déi magnetesch Eegeschaften hunn.
Dir kënnt net op sou eng Plack an Keramik, Aluminium, Kof oder Glaspatroune kochen. Si ginn net opgeléist, well dës Material net mat den magnetesche Wellen vum Ofen interagéieren. Déi beschten Pannen fir Induktiounskierch goufe vu Goss an aus Edelstahl.
Wéi wielen ech e Pan fir en Induktiounskartell?
Deen einfachste Wee fir ze kontrolléieren ob eng Pan ze benotzen fir se op en Induktiounskach ze benotzen ass en Magnéit op sengen Uschloss unzeginn. Wann et ëmgeet, dann hunn d'Geräter an Iech geschmaacht.
Wann Dir tëschent Edelstahl a Goss goung, dann ass et besser fir déi zweet. Goss wier natierlech natierlech méi kascht a waacht méi, awer et huet vill Virdeeler. Am Géigesaz zu Edelmetall gëtt et keng Nickel beim Kachen, schued fir Gesondheet. Och fir d'Gossetéischten, stiichte Liewensmëttel net beim Kochen.
Wéinst dem Ënnerscheed am Präis, déi Hausfraën wäerten oft Edelstahl wielen. Et gespaart d'Liewensmëttel gutt, ouni seng Goût a Ernährungseigenschaften verléieren. Ausserdeem gëtt dës Geräter verhënnert d'Entreeung vu Feuchtigkeit a friemem Geroch.
Mythen iwwer Induktioun
Well d'Induktivplacke erschloen sinn, ass et e Mythos datt mat hirem Kaf noutwendeg ass, all d'Geschirme ze veränneren. Ee Set vu Poten fir en Induktiounskartell ass zimlech teuer, et ass e klenge alarméierend. Awer wéineg Leit wëssen, datt och normale Emaillefasillen vun der Sowjetzeechner ferromagnetesch Eegeschaften hunn, also ass et perfekt fir d'In-use-Ouschteren ze benotzen. Kontrolléieren dës Properties mussen e einfacher Magnéit sinn.
Awer och wann Dir keng al Kasserol mat engem "magnetesche" Bottom fonnt hutt, kënnt Dir Sue spueren andeems Dir e Putz fir d'Pannen op engem Induktiounskartell kaaft. Dir kënnt all Menüen iessen an et ass erfollegréiert ginn.