Maslenitsa ass ee vun de beléifste Vakanz vun de slawesch Volleksparteien, déi vun eise Vorfahren geherrscht goufen, déi Gentlen. Déi Haaptmuecht vun dësem Feier mécht Baken, als Symbol vun der Sonn. A fir Iech Är Famill mat vill vun dësen Behandlungen ze gefalen, brauche d'Hausfraen, ausser e gudde Rezept, eng "richteg" Bratpfanne.
D'Geschäfter erlaben elo eng grouss Auswiel vu Pikanen, déi speziell fir Bratpfannen erfaasst hunn, an mat dëser Varietéit ass et ganz schwéier ze entscheeden wat fir een ze kafen.
An dësem Artikel léiert Dir d'Besoine vun der Pan zur Panik an déi e bessert besser ze wielen.
Firwat kafen eng Panik Pan?
Ganz dacks gëtt d'Fro gefrot: Firwat kafen ech eng speziell Bratpfanne fir Pfannen, wann et normal ass an d'Pfannekuchen si all Dag net? A fir d'Pikanen net ze stécken waren se gutt gebrannt an si kënne séier a praktesch ëmgedréint sinn. Dofir sinn d'Besonderheiten vun all Pancake Pan:
- laange Grëff;
- décke Wänn
- flaach an décke Bänk;
- nidderegen Seiten (1-2 cm).
Et ass recommandéiert fir Pikanen ze brennen fir eng Pan ze brennen an net soss näischt ze fritéieren, da stänneg eng konstante Uelegschicht, an déi éischt Pikaneki wäert dann net "lumpy" sinn.
Typen vu Bratpfannen fir Pfannen
Eischtens sinn d'Arten jee no dem Material vun der Fabréck gewielt:
- Gout-Brëll fir Pikanen - ass laang als déi bescht gewiescht, well duerch däitlech Erhuelung, en décke Buedem an eng poresch Struktur, d'Uelegschicht mat der Zäit gebilt gëtt, Pfannen an esou enger Pan sinn ganz schmaacht. Den Nodeel ass vill Gewiicht a Sensibilitéit fir Feuchtigkeit (séier rusteg).
- Aluminium - ganz hell, prekär, awer kuerz Kärelschmaach.
- Titanium - huet all d'Eegeschafte vu Goss, dee Differenz ass nëmme méi héich.
- Staal mat net-stécker (Teflon) Beschichtung - an sou enger Bratpfanne kënnt Dir bal ouni Ueleg benotzen, awer Dir kënnt Pancakes nëmmen mat engem Holz oder Silikon Spatula maachen an Dir kënnt net vill ze waarméieren.
- Mat enger Keramikbeschichtung - sou eng Pancake Pan gëtt als déi ëmweltfrëndlech.
Och Paiën sinn verschiddene Formen a Gréissten. Nieft der Standard Pancake Pan mat engem Duerchmiesser vu 20-25 cm sinn et Modelle mat Emoticons vu klenge Gréisst (ongeféier 10 cm Duerchmiesser). Si si méi adäquat fir däischter gescht Hefeklappen (oladushki) a si sinn ganz populär mat Kanner.
Wéi wielen ech eng Pan fir Pancakes ze wielen?
No der Erscheinung vu verschidde Plattformen fir ze kachen ass dat d'éischt, datt d'Meeschtesch d'Ofschleefung bei der Auswiel vu Platen, zum Beispill, fir en Induktiounskorker ze refuséieren ass néideg fir eng Goss Eisen Pëllen Pan oder Stahl mat engem Anti-Stroumbeschreiwung ze huelen.
Vergewëssert Iech datt Dir beim Baken pakech ass, bréngen a verrot d'Bratpfanne villfälteg, also d'Gewiicht vun der Bratpfannen an d'Längt vun de Griffe si ganz wichteg. Goss an Titan ginn als schwiereg Modelle betracht, an Aluminium a Stahl si liicht.
Wann Dir e puer Joër Pfannen all Joër op Shrovetide gefrioen, da kréie Dir eng Bratpfanne aus engem Metall. Well, wann Är Famill ass grouss a gutt vu Pikanen, dann
Bratpfannen mat verschiddene Vertriederen (mat Lächelen, Bieren oder nëmme Kreeser) sinn ganz praktesch datt esou bis zu 7 Stécker gläichzäiteg produzéiert ginn. kleng Pëllen vun der selwechter Gréisst, déi bal net onméiglech mécht op e grousse Setzlaatz.
Beim Kaf vun engem Puffertje-Séisser kaaft, ass et besser fir e liichte Modell vu gudde Qualitéit eemol d'Joer ze wielen, wéi all Joer e bëlleg.
Zousätzlech ass et speziell elektresch Pfannekonnen fir Bratpfannen.