Déi erfuerste Kachen wësse wëssen datt oft beim Kachen d'Erfolleg ass fir d'Temperatur vun der Kiche ze bestëmmen. Et ass méiglech dat nëmme mat engem speziellen Apparat ze maachen - e Kichenthermometer. Heiansdo gëtt de Wuert "Thermoset" genannt, well dëst Apparat mat enger laang Sonde aus Edelstahl ausgestatt ass. Loosst eis erausfannen, wat gutt Kachenthermometer sinn, a wat se sinn.
Features vun den Thermometer fir d'Kichen
Virun allem, loosst eis iwwer d'Typen vun dësem Apparat. Gitt déi folgend:
- elektronesch Kachenthermometer mat enger Sonde (déi populär Modeller vu sougenannten Apparater haut);
- De kontaktlosen Apparat (erméiglecht fir eng Temperatur ofzeschätzen aus enger Uewerfläch vu engem Geriicht, awer dofir ass et ganz genee a sécher);
- Mechanesch Kachtemperaturmeter fir Iessen (dëst ass soubaal Modelle, an equipéiert mat Sonden).
Wann Dir e Thermometer kaaft, kuckt op d'Gesamtlängt an d'Längt vun der Sonde besonnesch duer. Awer och bemierkt datt d'Probe vu qualitativ héichwäertege Materialien muss ausgefouert ginn an de Sensorgehältegkeetsgebai gi vu staarkem plasteschen, resistent géint héigen Temperaturen. D'Apparat selwer fonctionnéiert vun enger Standardbatterie, déi am Kit ass oder gëtt separat kaaft.
D'Genauegkeet vun der Mesure fir dësen Apparat ass relativ héich - normalerweis 0,1 ° C. Zousätzlech ass de Temperaturbereich vum Gebrauch vun engem Sonde-Thermometer vu -50 ° C bis + 300 ° C. Dëst bedeit datt et net nëmme fir waarme Platen ass, mä och fir gefruerene Liewensmëttel, déi heiansdo ganz praktesch sinn.
A verschiddenen Modeller ass et och nëtzlech Funktiounen wéi d'Erënnerung un d'lescht gezeechent Temperatur, d'Vermëschung tëscht verschiddene Moosse vun der Mauer (Grad Fahrenheit oder Celsius), automatesch Ofschaltung fir länger Inaktivitéit etc. Et ass och praktesch, wann et ze verfügbar ass
Benotzt esou e Gerät fir Kachen Fleesch, First Course, verschidden Arten of Backen, all Zorte Desserts an Cocktailer, och Temperiersschouken.
Wann Dir en Universal-Digitalküchen Thermometer kaaft (zB Modell TP3001), Dir kënnt net ëmmer bereet sinn, well Dir elo ëmmer dat nëtzlecht Apparat ass - e Assistent zu all kulinareschen Saachen. Et ass nëtzlech wéi e Cook mat Erfahrung, och Ufänger a Kichen. Mat engem Thermometer fir d'Kichen kënnt Dir mat dem Kachrezept richteg präziséieren, a Är Iessen sinn ëmmer perfekt gebrannt oder gebak ginn.