Chicken Tabak (Tapaka) ass e Plat vu Caucasian Kichen. Hien ass gär vill am ganze Postowjetescht. Véi de Vugel an enger spezieller Bratpfanne, equipéiert mat engem héige Goss oder Deckel. Als Resultat gëtt eng voll an voller Hënn Kakkass gebrannt mat Gewierzer a Gewierzer.
Wat ass eng Fësch fir e Poulet (Tapaka)?
Et ass normalerweis e schweren a breet Schiff, deem säin Duerchmiesser 30-35 cm erreeche kann an en Gewiicht - 10 kg. Den Numm esou enger Bratpfanne ass Tapa, vu woufir tatsächlech de Numm vum Geriicht getraff gouf. D'Haaptaktivitéit vun esou enger Bratpfanne ass d'Präsenz vun enger Ofdeelung. Si gëtt gepréift fir d'Fuuss gefëllt a flaach Huele fir datt säi Fleesch gutt geréischtert an eng krusteg Krust geformt ass.
Ouni gutt Press drénken d'Geriicht net fir Iech. D'Material fir eng Bratpfanne fir e Poulet ass normalerweis Goss. Et ass sécher fir Gesondheet, et huet déi héchste Hëtzt. Zousätzlech, an sou Platen kënnt Dir vill aner Platen kachen - Trouscht, Braten, Baken.
Et ginn och Aluminiumféiwer Pannen fir Tubakutt, awer si garantéieren net dee selwechte Effekt wéi Goss. Nëmmen an enger grousser Bratpfanne kënnt Dir e wierklech griichesch Platen kachen, ouni Steien ze bauen, engem Dëppe Waasser an héije Gewierer als Ënnerdréckung. Ee Guttiwwerbillercher fir Tubakuewen mat enger Schraube späicheren Iech vu ville onnéidegen Tweaks.
Wéi gesidd Dir fir eng Bratpfanne mat enger Press fir e Poulet?
Well d'Uewerfläch vu sougenannten Platen net mat engem Stéck Stécker hunn, ier Dir et zum éischte Kéier benotzt, musst Dir e Virbereedungsprogramm maachen fir ze vermeiden iwwert de Kleedehähn an d'Geriicht déi net gescheitert sinn.
Virun der Bratpfanne fir d'éischte Kéier brauche Dir e gudden
Wéi fir d'nächst Suergfalt, benotzt se net fir Produkter opzehalen, fir datt d'Erschaffung vu Rost nach verhënnert gëtt, no all Wäschmëttelen, ofléist fir e Feier ze schéissen, ze fruënen mat Ueleg oder Béier Fett ze benotzen.