Et ass schwéier z'erklären russesch Kichen ouni scharf a brenndlech Meerschwanz. Esou eng aggressivst Geschmaach gëtt dës Stammzucht, déi an der grousser Quantitéit vun äthereschen Ueleger enthale sinn, gegeben ginn, also d'Besteck mat Meerrettich eng Eegeschafte ganz séier "ophale". A wann Dir net wësse wëllt wéi d'Réier vu de Wanter fir den Wanter gutt korrekt ass, ass et net wahrscheinlech eng brennen Notiz am frosty allt Liewen ze bréngen. Léieren iwwer déi fundamental Wislechkeet vun dësem Prozess kënnt Dir aus eisem Artikel.
Wéi fir de Ritt vum Ritter ze speichern?
Fir eng grouss Recolte vu Meeschwänzchen ze speparen, ass et am meeschten raisonabel datt een Keller benotzt gëtt. Gitt eng grëndlech Untersuchung fir den Roudech a Schued vum Rhizome, se ginn an enger Këscht geluecht an mat Sand gespiont a bewäerten d'Tatsaach, datt d'Nopescho fréi net matenee beruffen. Déi ënnescht Layer vu Sand zur selwechter Zäit ass op d'mannst 7-10 cm héich an d'Top net manner wéi 5 cm. Duerno gëtt d'Këscht an de Keller mat enger Temperatur vu 0 bis +5 Grad an enger Feuchtigkeit vu mindestens 90% geschickt. Wann de Keller trocken ass, de Sand soll periodesch befeucht ginn. Wann de Keller net am Verméigen ass, da kann e klengt Miersch Meedchen am Frigo gespeichert ginn. Fir dat ze maachen, sinn individuell Rizomen an staarken Plastiksbullen oder Nahrungsfilm verpackt an an engem Këscht fir Geméis gesat ginn.
Kann ech Meerrettich am Frigo maachen?
Horseradish verweist op déi "glécklech" Geméis, déi Geschmaachqualitéit, déi nom Gefri nach net nëmme geet, awer méi heller. Fir am Frigo ze spepareren , musse d' Rhizome gereinegt ginn an opgedeelt ginn a jiddereen ass individuell gespäichert.
Wéi gespäichert a geschmollt Meerresch?
Bleiwt nom Kucher gewëssen Iwwerzoch vum gehackten a gerappt Meeschter kann och op laangfristeg Lagerung am Gefriersstéck geschriwwe ginn, ausgeliwwert iwwer kleng Taschen. Wann et nach keng Plaz ass, da kënnt de schmueler Gruel an de Backofen, an dann als Wuelung fir den éischte Kurs benotzt.