Jiddereen weess datt den Hierscht d'Erntezeit ass. Awer wann et ëm d 'Geschäft geet, denkt en onerwaart Gärtner: Wann Dir genee de Kürbis ernimmen sollt? Et ass ganz wichteg net ze verléieren Zäit mat de Begrëffer: fuert déi Geméis virun der Frost, awer no rippt et. Also, kucke mer dëst Thema.
Wann Dir Kürbisse vu verschiddene Varietten ernéit?
D'Äntwert op d'Fro, wann d'Kürbis an der Mëttespiral ernimmt gëtt, ass zimmlech vague: vun Enn August bis Ufank Oktober. Fir méi genau ze bestëmmen d'Zäit vum Ernte festzeleeën, musst Dir wëssen, wat fir d'Kürbis an Äre Gaart wäerte wäerte ginn. Wéi Dir wësst, Kürbis kann sinn:
- fréi Rezeptvariatioune: Gribovskaya kustovaya, Vesnushka, Golosemyannaya, Mozolejewskaja 49, an aner;
- Srednespelymi - Crumb, Winter Sweet, Russesch, Stofuntovaya, Blue Hubbard, Smile, Canteen Winter A-5, etc .;
- spéider Reife baterat, Muscat, Pearl, Vitamin, Teysti Delip, etc.
Et ass wichteg net nëmmen d'Varietéit festzestellen, mä och iwwer d'Charakteristiken vun enger besonnescher Variatioun vu Kürbis. Zum Beispill, fréi ripendéiert Varietéit, déi e dënnen Schäffel a séiss Pulp ze hunn, ginn aus der Mëtt vum August abgeholl. Si ginn fir 1-2 Méint konsuméiert, well d'fréi ripend Kürbis net méi laang gespaart gëtt.
Awer déi réimesche Reiwereien reifen ongeféier 4 Méint no Planzung (méi genee, vun 110 bis 120 Deeg). D'Zäit vun hirer Erntegung ass am September. Si sinn méi laang gespäichert wéi déi fréi.
Wéi fir déi spéit Kürbis mussen se e bësse méi Zäit reifen (vun 120 bis 200 Deeg). Si ginn normalerweis am September fäerdeg, an d'Uebst ginn oft onregléiert. Si perfekt "réischt" fir e puer Méint, an de spéideren Reife vu Varietéie kann eng laang Zäit daueren - all de Wanter a souguer d'Fréijoers. D'Haaptschwieregkeet ass Zäit ze maachen fir e Kürbis ze sammelen virum éischt Frost, sou datt et net friesse kënnt (an dësem Fall gëtt et net gespäichert). An den südlechen Regiounen, an deenen Fréissten am spéide Hierscht kommen, kann de Kürbis bis op November op de Better fonnt ginn.
Schëlter vun Kürbis Reifung
Wann Dir e Kürbis ernimmt hutt, kënnt Dir duerch e puer extern Schëlder bestëmmen. Also, de genéisse Kürbis ënnerscheet:
- ganz ligniest Stëck (d'gréng Faarf vum Strëll ass e Schued datt d'Geméis nach ëmmer Reife benotzt gëtt an et ze fréi huet);
- eng trocken Schleife a blass, blo Blieder;
- haart, här Haut.
Awer déi schéin helleg Faarf vum Fötus ass net ëmmer e Zeeche vu senger Reife. A vice-versa: vill Kürbis hirgestallt, séisser a schéine Fleesch, hunn eng plain grau Haut oder ännert net hir Faarf. Opgepasst net nëmmen op d'Zort vun der Fruucht, awer och op d'Dicht vun der äusseren Hënner: wann et zënter éischter einfach mat engem Fanger an d'Pier pierce, da gëtt d'Haut méi dichter. Vergiesst d'Kürbis zesummen mat der Peduncle réi, ongeféier 4 cm. Dat schützt d'Fruucht vun der Penetratioun vu Mikroorganismen a Verfall. Zousätzlech sollte d'Fruucht net beschädigt ginn, ouni Dents, Risse a Kratzer. Harvest solle ganz suergfälteg sinn. Benotzt e Paart scharf Scherrer fir den Stroum ze schneiden. Awer de Wee, d'Kummerketten, déi am wäite sonnegt Wieder gesammelt ginn sinn am beschten behalen. D'Bewässerung soll 2 Wochen virum geplangten Kollektiounstop gestoppt ginn.
Ier Dir ufänken ze ernimmen, ass sécher datt Dir d'Fruucht vun de Kürbis proper Spezielle Konditioune garantéiert. Halt se an engem däischter, kachen Plaz - e Keller oder e Shed. Ideal ass et Holzbäll ze hunn, mat Sauerkraaft bedeckt, wat iwwerschwemmt Feuchtigkeit absorbéiert. Ganz Reife Frësst kann direkt fir ze kachen oder conservéiert ginn, de Rescht soll gespäichert ginn, bis se evident Zeechen vun der Reife kommen.