Dat ass et, wann et kee Gluten an der Welt war!
Complex Protein, Gluten, ass en Deel vun de populäersten Cerealien an der Ernährung, wéi Weess, Gerstein a Roggen, a säi Inhalt erreecht bal 80% vun der Mass vun de Getreid. A geäntwert datt de laténgeschen Numm Gluten als "Klee" oder "Gluten" ass, ass et net schwéier ze mengen datt et Gluten ass, deen eis hëllefe mat Flëss ze verbannen, en elasteschen Teetz ze knacken an d'Famill ze genéissen an e Bakende Bakbuerg!
Et schéngt wéi bis zu dësem Punkt mir staark Solidaritéit geläscht ginn, wann et net fir d'Tatsaach ass datt 1% vun der Weltbevëlkerung, an dëst praktesch all Honnert vun hiren Awunner eng selten Krankheet huet - eng Allergie fir dësen Protein oder Zellsiefer. In esou engem Fall fënnt d'Mënschheet d'Gluten als äusserst Substanz (souguer a ganz kleng Dosen!) A kämpft géint dat, gläichzäiteg fir de Besëtzer e wesentleche Buedem an der Form vun enger Verdauungstraktesubstanz ze liwweren, net wesentlech Spurenelementer an Zucker, Kopfschicht an Haarausfall beherrschen!
Ausserdeem kënnt Gluten an och dës Produkter ukucken, an där et net nëmme gutt ass, well se op der selweschter Ausrüstung veraarbecht ginn!
Well, fir e allergesche Gluten ze léiren an e aktive a voller Liewen ze léisen, produzéieren d'Produzenten Produkter mat "Gluten ouni Luten" oder sëcher ze präziséieren an der Kompositioun, Ernährungswëssler entwéckelen speziell glutenfräi Diessen, a kreativ Leit hëllefen d'Liewen "ouni Gluten" ze interesséieren a kreativ!
Well, op d'mannst als "Serie" glutenfreies Musée "vum franzéesche Kënschtler Arthur Coule (Arthur Coulet). Seng Optioun fir Meeschterwierker aus der Kunst si komplett ouni Gluten!